Tarte Tatin aux pommes — calories et valeurs nutritionnelles
Tarte Tatin aux pommes : environ 242,7 kcal pour 100 g, avec 2,31 g de protéines, 37,1 g de glucides et 9,3 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 242,7 kcal |
|---|---|
| Protéines | 2,31 g |
| Glucides | 37,1 g |
| dont sucres | 24,9 g |
| Fibres | 0,7 g |
| Lipides | 9,3 g |
| dont acides gras saturés | 5,98 g |
| Sodium | 76 mg |
Tarte Tatin aux pommes
La Tarte Tatin aux pommes est une délicieuse pâtisserie française, célèbre pour son caramel et ses pommes caramélisées. Avec 242,7 kcal pour 100 g, elle est principalement composée de glucides, représentant 37,1 g, dont 24,9 g de sucres. Les protéines et les lipides sont présents en plus petites quantités, avec respectivement 2,3 g et 9,3 g, dont 6 g d'acides gras saturés.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier selon la recette, la cuisson, et la quantité de matière grasse ajoutée. Par exemple, une Tarte Tatin faite maison pourrait contenir plus ou moins de sucre ou de beurre, influençant ainsi son apport calorique. De plus, la taille de la portion que tu consommes joue également un rôle dans les valeurs que tu ingères.
Pour enregistrer la Tarte Tatin dans une application de suivi, tu peux prendre une photo de ta part, scanner le code-barres si disponible, ou même l'entrer à la voix pour plus de simplicité.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Tarte Tatin aux pommes | 242,7 | 2,31 g |
| Confiture de prune (extra) | 240,9 | 0,27 g |
| Tarte à la provençale | 241 | 5,5 g |
| Tiramisu | 241 | 4,25 g |
| Tarte aux poireaux | 243 | 5,76 g |
| Tarte épinards chèvre | 244 | 7,08 g |
| Baba au rhum | 244,9 | 2,25 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Sucreries et pâtisseries.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 23496), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les principaux ingrédients de la Tarte Tatin ?
Les principaux ingrédients de la Tarte Tatin sont les pommes, le sucre, le beurre et la pâte. Ces éléments se combinent pour créer un dessert savoureux et caramélisé.
Comment peut-on varier la recette de la Tarte Tatin ?
Tu peux varier la recette en utilisant différentes sortes de pommes ou en ajoutant des épices comme la cannelle. Certains ajoutent aussi des noix ou des fruits secs pour une touche originale.
La Tarte Tatin est-elle difficile à préparer ?
La Tarte Tatin peut sembler intimidante, mais elle est assez simple à réaliser avec un peu de pratique. Suivre une bonne recette et être attentif à la cuisson du caramel est essentiel pour réussir ce dessert.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.