Palmier artisanal — calories et valeurs nutritionnelles
Palmier artisanal : environ 500,5 kcal pour 100 g, avec 5,93 g de protéines, 53,1 g de glucides et 28,2 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 500,5 kcal |
|---|---|
| Protéines | 5,93 g |
| Glucides | 53,1 g |
| dont sucres | 21,8 g |
| Fibres | 5,3 g |
| Lipides | 28,2 g |
| dont acides gras saturés | 14,4 g |
| Sodium | 463 mg |
Le palmier artisanal est une délicieuse pâtisserie feuilletée, souvent appréciée pour son goût sucré et sa texture croustillante. Avec 500,5 kcal pour 100 g, cet aliment est riche en glucides, représentant 53,1 g, dont 21,8 g de sucres. Les lipides, quant à eux, s'élèvent à 28,2 g, dont 14,4 g d'acides gras saturés, ce qui en fait une pâtisserie assez calorique.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la cuisson, de la matière grasse ajoutée, ou même de la taille de la portion que tu consommes. Par exemple, un palmier plus grand ou préparé avec plus de beurre aura une teneur en calories plus élevée. Il est donc important de prendre en compte ces éléments lorsque tu savoureras cette gourmandise.
Pour enregistrer un palmier artisanal dans une application de suivi, tu peux simplement prendre une photo, scanner le code-barres si disponible, ou entrer les informations à la voix pour faciliter le processus.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Palmier artisanal | 500,5 | 5,93 g |
| Sablé au cacao | 498,7 | 6,63 g |
| Cacahuètes enrobées de chocolat | 499 | 9,5 g |
| Barre goûter au lait et chocolat (avec génoise) | 499,1 | 6,68 g |
| Biscuit sec chocolaté (type galette) | 499,7 | 6,84 g |
| Cookie aux pépites de chocolat | 501,7 | 6,47 g |
| Biscuit sec chocolat | 501,9 | 6,62 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Sucreries et pâtisseries.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 24660), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelles sont les principales valeurs nutritionnelles du palmier artisanal ?
Le palmier artisanal contient principalement des glucides, avec 53,1 g pour 100 g. Il est également riche en lipides, avec 28,2 g, dont 14,4 g d'acides gras saturés.
Comment le palmier artisanal se compare-t-il à d'autres pâtisseries ?
Le palmier artisanal est généralement plus riche en calories et en lipides que certaines autres pâtisseries. Cela est dû à sa préparation qui implique souvent une quantité significative de beurre et de sucre.
Y a-t-il des variations dans les calories d'un palmier artisanal ?
Oui, les calories peuvent varier en fonction de la recette, de la taille et de la méthode de cuisson. Par exemple, un palmier préparé avec plus de matière grasse ou un plus grand format aura une valeur énergétique plus élevée.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.