Édulcorant à l'aspartame (en pastilles) — calories et valeurs nutritionnelles
Édulcorant à l'aspartame (en pastilles) : environ 216 kcal pour 100 g, avec 6,35 g de protéines, 69,3 g de glucides et 0 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 216 kcal |
|---|---|
| Protéines | 6,35 g |
| Glucides | 69,3 g |
| dont sucres | 6,65 g |
| Fibres | 2,2 g |
| Lipides | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Sodium | 327 mg |
L'édulcorant à l'aspartame en pastilles est une alternative sucrante souvent utilisée pour remplacer le sucre dans les boissons et les desserts. Avec une valeur énergétique de 216 kcal pour 100 g, cet édulcorant est principalement composé de glucides, représentant 69,3 g, dont 6,7 g de sucres. Il contient également 6,4 g de protéines, mais pas de lipides, ce qui en fait un choix faible en graisses.
Dans la pratique, les valeurs peuvent varier selon la quantité utilisée et la manière dont tu l'incorporeras dans tes recettes. Par exemple, si tu prépares un dessert, l'ajout d'autres ingrédients comme des matières grasses ou des fruits peut influencer l'apport calorique global. Pense à toujours vérifier la taille de ta portion pour une estimation précise.
Pour enregistrer cet édulcorant dans une application de suivi, tu peux scanner le code-barres de l'emballage, prendre une photo de la liste des ingrédients ou même l'ajouter à la voix si ton appli le permet.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Édulcorant à l'aspartame (en pastilles) | 216 | 6,35 g |
| Tarte au saumon | 215 | 8,53 g |
| Tarte aux légumes | 216 | 5 g |
| Muffin anglais complet | 217 | 12,5 g |
| Tarte à la tomate | 218 | 5,17 g |
| Coupe glacée café ou chocolat | 220 | 3,04 g |
| Chou à la crème pâtissière | 224,5 | 4,31 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Sucreries et pâtisseries.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 11506), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Qu'est-ce que l'aspartame ?
L'aspartame est un édulcorant artificiel utilisé pour sucrer les aliments et les boissons. Il est souvent choisi pour sa capacité à apporter une douceur sans calories significatives.
L'édulcorant à l'aspartame est-il sans calories ?
Bien que l'édulcorant à l'aspartame ait une valeur énergétique de 216 kcal pour 100 g, la quantité utilisée est généralement très faible. Cela signifie que, dans la pratique, il apporte peu ou pas de calories dans les portions habituelles.
Peut-on utiliser l'aspartame en cuisine ?
Oui, l'aspartame peut être utilisé dans de nombreuses recettes comme substitut du sucre. Cependant, il est important de noter qu'il ne convient pas à la cuisson à haute température, car il peut perdre sa douceur.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.