Sauce basquaise — calories et valeurs nutritionnelles
Sauce basquaise : environ 63,1 kcal pour 100 g, avec 1,17 g de protéines, 7,41 g de glucides et 2,71 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 63,1 kcal |
|---|---|
| Protéines | 1,17 g |
| Glucides | 7,41 g |
| dont sucres | 4,46 g |
| Fibres | 2,09 g |
| Lipides | 2,71 g |
| dont acides gras saturés | 0,49 g |
| Sodium | 460 mg |
Qu'est-ce que la sauce basquaise ?
La sauce basquaise, également connue sous le nom de sauce aux poivrons, est un condiment savoureux qui apporte une touche méditerranéenne à tes plats. Préparée à base de poivrons, tomates et épices, elle se distingue par sa douceur et sa légèreté. En termes de valeurs nutritionnelles, elle contient principalement des glucides, avec 7,4 g pour 100 g, dont 4,5 g de sucres. Les protéines et les lipides sont présents en plus petites quantités, respectivement 1,2 g et 2,7 g.
Il est important de noter que les valeurs peuvent varier en fonction des ingrédients utilisés et de la méthode de préparation. Par exemple, l'ajout d'huile ou de crème peut augmenter la teneur en lipides, tandis que la taille de la portion influencera également les calories consommées. Pour suivre ta consommation, tu peux facilement enregistrer la sauce basquaise dans une application de suivi en scannant son code-barres, en prenant une photo de l'étiquette ou en saisissant les valeurs manuellement.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Sauce basquaise | 63,1 | 1,17 g |
| Extrait de vanille (aqueux) | 57,7 | 0,03 g |
| Sauce au vin rouge | 64,5 | 0,81 g |
| Ketchup allégé en sucres | 66,8 | 1,21 g |
| Sauce tomate aux petits légumes | 66,8 | 1,54 g |
| Sauce tomate aux champignons | 67,1 | 1,79 g |
| Sauce végétale bolognaise | 68 | 3,56 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Sauces, épices et condiments.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 11170), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les ingrédients de la sauce basquaise ?
La sauce basquaise est principalement composée de poivrons, de tomates et d'épices. Ces ingrédients lui donnent son goût unique et sa couleur vibrante.
Comment utiliser la sauce basquaise en cuisine ?
La sauce basquaise se marie parfaitement avec des viandes, des poissons ou même des légumes. Elle peut être utilisée comme base pour des plats mijotés ou simplement en accompagnement.
La sauce basquaise est-elle adaptée à un régime spécifique ?
La sauce basquaise peut convenir à divers régimes, mais il est toujours bon de vérifier les ingrédients. Si tu as des préoccupations alimentaires, n'hésite pas à consulter un professionnel de la santé.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.