Sauce végétale bolognaise — calories et valeurs nutritionnelles
Sauce végétale bolognaise : environ 68 kcal pour 100 g, avec 3,56 g de protéines, 5,05 g de glucides et 3 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 68 kcal |
|---|---|
| Protéines | 3,56 g |
| Glucides | 5,05 g |
| dont sucres | 5,05 g |
| Fibres | 2,46 g |
| Lipides | 3 g |
| dont acides gras saturés | 0,48 g |
| Sodium | 309 mg |
La sauce végétale bolognaise est un condiment savoureux, souvent utilisé pour accompagner les pâtes ou les plats à base de légumes. Préparée à partir d'ingrédients végétaux, elle offre une alternative intéressante aux sauces traditionnelles à base de viande. En termes de valeurs nutritionnelles, cette sauce contient principalement des glucides, avec 5,1 g pour 100 g, et une quantité modérée de protéines à 3,6 g. Les lipides sont présents en plus faible quantité, avec 3 g, dont seulement 0,5 g d'acides gras saturés.
Il est important de noter que les valeurs peuvent varier en fonction de la préparation de la sauce, de la matière grasse ajoutée, ou de la taille de la portion que tu choisis. Par exemple, si tu ajoutes de l'huile d'olive ou du fromage, cela augmentera la teneur en lipides. Pour garder un suivi précis de ta consommation, tu peux facilement enregistrer cette sauce dans une application de suivi en scannant son code-barres, en prenant une photo de l'étiquette, ou même en dictant le nom de l'aliment.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Sauce végétale bolognaise | 68 | 3,56 g |
| Sauce basquaise | 63,1 | 1,17 g |
| Sauce au vin rouge | 64,5 | 0,81 g |
| Ketchup allégé en sucres | 66,8 | 1,21 g |
| Sauce tomate aux petits légumes | 66,8 | 1,54 g |
| Sauce tomate aux champignons | 67,1 | 1,79 g |
| Haricots blancs à la sauce tomate | 73,7 | 4,67 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Sauces, épices et condiments.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 11219), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelles sont les principales valeurs nutritionnelles de la sauce bolognaise ?
La sauce végétale bolognaise contient 68 kcal, 3,6 g de protéines, 5,1 g de glucides et 3 g de lipides pour 100 g. Elle est principalement composée de glucides et offre une option faible en calories pour accompagner tes plats.
Comment utiliser la sauce bolognaise dans mes repas ?
Cette sauce est idéale pour agrémenter des pâtes, des légumes ou même des céréales. Tu peux l'utiliser comme base pour des plats végétariens ou comme alternative à la sauce bolognaise traditionnelle.
Comment puis-je enregistrer cette sauce dans une application de suivi ?
Tu peux enregistrer la sauce végétale bolognaise en scannant son code-barres avec ton application de suivi. Sinon, tu peux aussi prendre une photo de l'étiquette ou simplement dicter son nom pour l'ajouter facilement à ton journal alimentaire.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.