Cornichon (au vinaigre) — calories et valeurs nutritionnelles
Cornichon (au vinaigre) : environ 19,4 kcal pour 100 g, avec 1,06 g de protéines, 0,78 g de glucides et 0 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 19,4 kcal |
|---|---|
| Protéines | 1,06 g |
| Glucides | 0,78 g |
| dont sucres | 0,6 g |
| Fibres | 1,5 g |
| Lipides | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Sodium | 689 mg |
Le cornichon au vinaigre est un condiment populaire, souvent utilisé pour rehausser le goût des plats. Avec seulement 19,4 kcal pour 100 g, il est très faible en calories, ce qui en fait un choix intéressant pour ceux qui cherchent à ajouter de la saveur sans alourdir leur assiette. Les valeurs nutritionnelles montrent que les protéines (1,1 g) et les fibres (1,5 g) sont présentes, tandis que les lipides sont absents, ce qui est assez rare pour un condiment.
Les glucides sont également très bas (0,8 g), dont seulement 0,6 g de sucres. Cela fait du cornichon un excellent choix pour accompagner des plats variés, des viandes aux salades. Dans la vraie vie, la valeur calorique peut varier en fonction de la taille de la portion, de la manière dont il est préparé ou des ingrédients ajoutés, comme des huiles ou des sauces. Pour suivre facilement ta consommation, tu peux enregistrer le cornichon dans une application de suivi en scannant le code-barres ou en prenant une photo de l'étiquette.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Cornichon (au vinaigre) | 19,4 | 1,06 g |
| Pomme cannelle (crue) | 11 | 1,48 g |
| Gelée au madère | 11,3 | 2 g |
| Oignon au vinaigre | 17,6 | 0,56 g |
| Coriandre (fraîche) | 22,3 | 2,13 g |
| Vinaigre | 22,6 | 0,04 g |
| Agar (cru) | 28,4 | 0,54 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Sauces, épices et condiments.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 11004), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les avantages du cornichon au vinaigre ?
Le cornichon au vinaigre est faible en calories, ce qui en fait un bon choix pour assaisonner sans ajouter trop de calories. Il est également riche en fibres, ce qui peut favoriser la digestion.
Comment utiliser le cornichon au vinaigre dans mes plats ?
Le cornichon au vinaigre peut être utilisé dans des salades, des sandwichs ou comme garniture pour des plats de viande. Il apporte une touche acidulée qui rehausse les saveurs.
Le cornichon au vinaigre contient-il des allergènes ?
En général, le cornichon au vinaigre ne contient pas d'allergènes majeurs, mais il est toujours bon de vérifier l'étiquette pour des ingrédients spécifiques. Si tu as des allergies alimentaires, consulte un professionnel de santé pour des conseils adaptés.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.