Lait de poule sans alcool — calories et valeurs nutritionnelles
Lait de poule sans alcool : environ 87,8 kcal pour 100 g, avec 4,55 g de protéines, 8,05 g de glucides et 4,19 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 87,8 kcal |
|---|---|
| Protéines | 4,55 g |
| Glucides | 8,05 g |
| dont sucres | 8,05 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 4,19 g |
| dont acides gras saturés | 2,59 g |
| Sodium | 54 mg |
Le lait de poule sans alcool est une boisson crémeuse et réconfortante, souvent appréciée pendant les fêtes ou comme dessert. Il se compose principalement de lait, de sucre et d'œufs, ce qui lui confère une texture onctueuse et un goût sucré. En termes de valeurs nutritionnelles, ce produit présente une teneur en protéines de 4,6 g, ce qui en fait un bon choix pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport protéique. Les glucides, à 8,1 g, dominent légèrement, principalement sous forme de sucres, tandis que les lipides s'élèvent à 4,2 g, dont 2,6 g d'acides gras saturés.
Les valeurs peuvent varier dans la réalité en fonction de la recette utilisée, de la quantité de matière grasse ajoutée ou des ingrédients spécifiques. Par exemple, un lait de poule fait maison peut contenir plus ou moins de sucre ou de crème, ce qui impactera son apport calorique. Pour suivre ta consommation, tu peux facilement enregistrer le lait de poule dans une application de suivi en prenant une photo de l'étiquette, en scannant le code-barres ou en l'ajoutant à la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Lait de poule sans alcool | 87,8 | 4,55 g |
| Yaourt aromatisé sucré enrichi en vitamine D | 84,4 | 3,43 g |
| Fromage blanc aux fruits 0% MG (sucré) | 85,7 | 7,93 g |
| Substitut de repas hypocalorique (milk-shake) | 87 | 6,19 g |
| Fromage blanc nature | 87,7 | 7,1 g |
| Yaourt aromatisé sucré | 89,1 | 3,42 g |
| Yaourt aromatisé aux fruits | 89,3 | 3,32 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Produits laitiers.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 39400), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le lait de poule sans alcool ?
Le lait de poule sans alcool est une boisson crémeuse à base de lait, d'œufs et de sucre. Il est souvent consommé comme dessert ou boisson festive, sans l'effet de l'alcool.
Comment le lait de poule sans alcool est-il préparé ?
La préparation du lait de poule sans alcool implique généralement de mélanger du lait, des œufs et du sucre, puis de chauffer le tout jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Certaines recettes peuvent également inclure des épices comme la muscade ou la vanille pour rehausser le goût.
Peut-on utiliser le lait de poule sans alcool dans des recettes ?
Oui, le lait de poule sans alcool peut être utilisé dans diverses recettes, comme des gâteaux ou des crêpes, pour ajouter une touche sucrée et crémeuse. Il peut également être dégusté chaud ou froid, selon les préférences.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.