Sardine (grillée) — calories et valeurs nutritionnelles
Sardine (grillée) : environ 194 kcal pour 100 g, avec 25,1 g de protéines, 0 g de glucides et 10,4 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 194 kcal |
|---|---|
| Protéines | 25,1 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 10,4 g |
| dont acides gras saturés | 2,9 g |
| Sodium | 140 mg |
La sardine grillée est un poisson populaire, apprécié pour sa saveur et sa richesse nutritionnelle. Avec 25,1 g de protéines pour 100 g, elle se distingue par sa haute teneur en protéines, tandis que les glucides sont absents. Les lipides, quant à eux, s'élèvent à 10,4 g, dont 2,9 g d'acides gras saturés. Ces valeurs peuvent varier en fonction de la méthode de cuisson, de la matière grasse ajoutée ou de la taille de la portion consommée.
La sardine est souvent préparée au barbecue ou à la poêle, ce qui peut influencer son apport calorique. Par exemple, si tu ajoutes de l'huile pour la cuisson, cela augmentera la quantité de lipides et donc les calories. Pour garder un œil sur ta consommation, tu peux facilement enregistrer les sardines grillées dans une application de suivi alimentaire en prenant une photo, en scannant le code-barres ou même en utilisant la fonction vocale.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Sardine (grillée) | 194 | 25,1 g |
| Poisson pané (frit) | 193 | 11,9 g |
| Carpaccio de saumon | 194 | 19,8 g |
| Fucus vésiculeux (séché) | 194 | 7,41 g |
| Maquereau (cru) | 194 | 18,1 g |
| Saumon | 194 | 20,5 g |
| Brochette de volaille | 195 | 18,6 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Poissons et fruits de mer.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 26136), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelles sont les principales valeurs nutritionnelles des sardines grillées ?
Les sardines grillées contiennent 194 kcal pour 100 g, avec une forte teneur en protéines de 25,1 g. Elles sont également riches en lipides, principalement des acides gras insaturés bénéfiques.
Comment cuisiner les sardines grillées ?
Les sardines grillées peuvent être préparées au barbecue, à la poêle ou au four. Quelle que soit la méthode choisie, fais attention à la matière grasse que tu ajoutes, car cela peut modifier leur valeur calorique.
Les sardines grillées sont-elles bonnes pour la santé ?
Les sardines grillées sont une excellente source de protéines et d'oméga-3. Cependant, si tu as des préoccupations spécifiques concernant ta santé, il est toujours conseillé de consulter un professionnel de la santé.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.