Merlan pané — calories et valeurs nutritionnelles
Merlan pané : environ 190 kcal pour 100 g, avec 12,6 g de protéines, 13 g de glucides et 9,57 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 190 kcal |
|---|---|
| Protéines | 12,6 g |
| Glucides | 13 g |
| dont sucres | 1,7 g |
| Fibres | 0,9 g |
| Lipides | 9,57 g |
| dont acides gras saturés | 1,1 g |
| Sodium | 250 mg |
Le merlan pané est un poisson populaire, souvent apprécié pour sa texture croustillante et son goût délicat. En termes de valeurs nutritionnelles, il se distingue par sa teneur en protéines, avec 12,6 g pour 100 g, ce qui en fait un bon choix pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport protéique. Les glucides sont également présents, à hauteur de 13 g, dont 1,7 g de sucres, tandis que les lipides représentent 9,6 g, dont 1,1 g d'acides gras saturés.
Il est important de noter que ces valeurs peuvent varier en fonction de la méthode de cuisson et de la quantité de matière grasse ajoutée. Par exemple, un merlan pané frit dans une grande quantité d'huile aura une teneur en lipides plus élevée qu'un merlan cuit au four. De plus, la taille de la portion peut influencer les valeurs que tu consommes réellement.
Pour enregistrer le merlan pané dans une application de suivi, tu peux prendre une photo de l'emballage, scanner le code-barres ou même le saisir à la voix pour plus de facilité.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Merlan pané | 190 | 12,6 g |
| Hareng (grillé) | 189 | 21,6 g |
| Maquereau au naturel (égoutté) | 189 | 21,6 g |
| Œufs de truite (en conserve) | 190,7 | 26,3 g |
| Brochette de bœuf | 191 | 17,1 g |
| Thon germon à l'huile d'olive (égoutté) | 192 | 31,3 g |
| Poisson pané (frit) | 193 | 11,9 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Poissons et fruits de mer.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 26124), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Le merlan pané est-il un bon choix pour les protéines ?
Oui, le merlan pané contient 12,6 g de protéines pour 100 g. Cela en fait un aliment intéressant pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport en protéines, notamment pour les repas du midi ou du soir.
Comment les valeurs nutritionnelles changent-elles selon la cuisson ?
Les valeurs nutritionnelles du merlan pané peuvent varier selon la méthode de cuisson. Par exemple, le fait de le frire dans de l'huile ajoutera des lipides, tandis que la cuisson au four peut maintenir une teneur plus faible en graisses.
Peut-on consommer le merlan pané régulièrement ?
Le merlan pané peut faire partie d'une alimentation variée. Cependant, il est toujours bon de l'associer à des légumes et des féculents pour un repas équilibré. Si tu as des préoccupations spécifiques, n'hésite pas à consulter un professionnel de la santé.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.