Maquereau (rôti) — calories et valeurs nutritionnelles
Maquereau (rôti) : environ 228 kcal pour 100 g, avec 21,5 g de protéines, 0 g de glucides et 15,8 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 228 kcal |
|---|---|
| Protéines | 21,5 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 15,8 g |
| dont acides gras saturés | 4,44 g |
| Sodium | 83 mg |
Le maquereau rôti
Le maquereau rôti, ou cuit au four, est un poisson savoureux et riche en protéines. Avec 21,5 g de protéines pour 100 g, il constitue une excellente source de nutriments pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport protéique. En revanche, il contient également 15,8 g de lipides, dont 4,4 g d'acides gras saturés, ce qui fait des lipides la deuxième catégorie prédominante dans sa composition. Les glucides, quant à eux, sont absents, ce qui en fait un choix intéressant pour un repas faible en glucides.
Il est important de noter que la valeur nutritionnelle peut varier en fonction de la méthode de cuisson, de la matière grasse ajoutée, et de la taille de la portion. Par exemple, un maquereau préparé avec beaucoup d'huile ou de beurre peut avoir une teneur en lipides plus élevée. Pour suivre ta consommation, tu peux facilement enregistrer le maquereau rôti dans une application de suivi en prenant une photo, en scannant le code-barres, ou même en le notant à la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Maquereau (rôti) | 228 | 21,5 g |
| Dulse séchée | 227 | 17,2 g |
| Filet de maquereau sauce tomate (égoutté) | 227 | 17,7 g |
| Saumon farci | 227 | 18,8 g |
| Thon à l'huile de tournesol (égoutté) | 227 | 23,4 g |
| Anguille (rôtie) | 229 | 23,6 g |
| Anguille (crue) | 232 | 16,1 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Poissons et fruits de mer.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 26019), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits du maquereau?
Le maquereau est riche en protéines, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui cherchent à renforcer leur apport en nutriments. De plus, il contient des acides gras oméga-3 bénéfiques pour la santé cardiovasculaire.
Comment cuisiner le maquereau?
Le maquereau peut être rôti, grillé ou cuit au four pour en rehausser la saveur. Tu peux l'assaisonner avec des herbes, du citron ou même des épices pour varier les plaisirs.
Le maquereau est-il bon pour les enfants?
Le maquereau peut être une bonne source de protéines et d'acides gras essentiels pour les enfants. Cependant, il est conseillé de consulter un pédiatre ou un diététicien pour connaître les quantités appropriées.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.