Soufflé au fromage — calories et valeurs nutritionnelles
Soufflé au fromage : environ 184 kcal pour 100 g, avec 12,9 g de protéines, 3,8 g de glucides et 12,6 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 184 kcal |
|---|---|
| Protéines | 12,9 g |
| Glucides | 3,8 g |
| dont sucres | 1,77 g |
| Fibres | 2,1 g |
| Lipides | 12,6 g |
| dont acides gras saturés | 7,37 g |
| Sodium | 391 mg |
Le soufflé au fromage est un plat préparé savoureux et léger, souvent apprécié pour sa texture aérienne et son goût riche en fromage. Il se compose principalement d'œufs, de fromage et de lait, ce qui lui confère une belle teneur en protéines, avec 12,9 g pour 100 g. Les lipides, à 12,6 g, sont également présents, dont une part significative d'acides gras saturés (7,4 g). En revanche, les glucides sont relativement faibles, à 3,8 g, dont seulement 1,8 g de sucres.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de plusieurs facteurs, comme la méthode de cuisson, la quantité de matière grasse ajoutée ou la taille de la portion. Par exemple, un soufflé préparé avec plus de fromage ou de crème peut avoir une teneur en lipides plus élevée. Pour t'aider à suivre ta consommation, tu peux enregistrer le soufflé au fromage dans une application de suivi en prenant une photo, en scannant le code-barres ou en le notant à la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Soufflé au fromage | 184 | 12,9 g |
| Galette au soja, fromage et légumes | 180 | 15,1 g |
| Gnocchi (cuits) | 181 | 6,34 g |
| Gnocchi à la semoule (cuits) | 185 | 5,6 g |
| Beignet de légumes | 186,7 | 3,52 g |
| Brick garni fait maison (cuit) | 187 | 12,2 g |
| Quenelle de volaille (crue) | 187 | 9,3 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Plats préparés et soupes.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 25020), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les principaux nutriments du soufflé au fromage ?
Le soufflé au fromage est riche en protéines, avec 12,9 g pour 100 g, ce qui en fait un plat nourrissant. Il contient également des lipides, dont une partie provient des acides gras saturés, et peu de glucides.
Comment le soufflé au fromage est-il généralement préparé ?
Le soufflé au fromage est généralement préparé en mélangeant des œufs battus avec du fromage fondu et du lait. Il est ensuite cuit au four jusqu'à obtenir une texture légère et aérée.
Peut-on adapter la recette du soufflé au fromage ?
Oui, il est tout à fait possible d'adapter la recette du soufflé au fromage en ajoutant des légumes ou en utilisant différents types de fromages. Cela peut influencer les valeurs nutritionnelles, notamment en termes de calories et de graisses.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.