Brick à l'œuf (cuit) — calories et valeurs nutritionnelles
Brick à l'œuf (cuit) : environ 255 kcal pour 100 g, avec 10,4 g de protéines, 12,3 g de glucides et 18,1 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 255 kcal |
|---|---|
| Protéines | 10,4 g |
| Glucides | 12,3 g |
| dont sucres | 1,6 g |
| Fibres | 0,5 g |
| Lipides | 18,1 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Sodium | 538 mg |
La brick à l'œuf cuite
La brick à l'œuf est un plat savoureux, souvent préparé avec une fine pâte enroulée autour d'un mélange d'œufs et d'épices. Cuit, cet aliment présente des valeurs nutritionnelles intéressantes : il contient principalement des lipides, avec 18,1 g pour 100 g, suivis de protéines à 10,4 g et de glucides à 12,3 g. Cela signifie que la brick à l'œuf est plutôt riche en matières grasses, ce qui peut varier en fonction de la cuisson et des ingrédients ajoutés, comme de l'huile ou du beurre.
La taille de la portion et la méthode de préparation influencent également les valeurs nutritionnelles, notamment la quantité de lipides et de sodium, qui s'élève à 538 mg pour 100 g. Lorsque tu souhaites enregistrer ce plat dans une application de suivi, tu peux le faire en prenant une photo, en scannant le code-barres si disponible, ou en le notant vocalement.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Brick à l'œuf (cuit) | 255 | 10,4 g |
| Tourte au riesling | 251 | 10,2 g |
| Feuilleté au poisson et fruits de mer | 255 | 6,55 g |
| Pizza aux lardons et oignons | 255 | 11,2 g |
| Sandwich baguette dinde crudités mayonnaise | 255 | 12,4 g |
| Boulettes de porc et de bœuf (crues) | 260 | 14,4 g |
| Base de pizza à la crème | 261 | 7,7 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Plats préparés et soupes.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 25557), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Qu'est-ce qu'une brick à l'œuf ?
Une brick à l'œuf est un plat préparé avec une fine pâte, généralement farcie d'œufs et d'épices. C'est un aliment apprécié pour sa texture croustillante et son goût savoureux.
Comment puis-je cuisiner une brick à l'œuf ?
Pour cuisiner une brick à l'œuf, il suffit de farcir la pâte avec un mélange d'œufs battus et d'assaisonnements, puis de la plier et de la cuire à la poêle ou au four. La cuisson peut influencer la texture et la saveur du plat.
Comment conserver les bricks à l'œuf ?
Les bricks à l'œuf peuvent être conservées au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Pour une meilleure texture, il est conseillé de les réchauffer au four plutôt qu'au micro-ondes.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.