Brioche pur beurre — calories et valeurs nutritionnelles
Brioche pur beurre : environ 366 kcal pour 100 g, avec 8 g de protéines, 51,6 g de glucides et 14 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 366 kcal |
|---|---|
| Protéines | 8 g |
| Glucides | 51,6 g |
| dont sucres | 13,4 g |
| Fibres | 1,1 g |
| Lipides | 14 g |
| dont acides gras saturés | 8,69 g |
| Sodium | 384 mg |
La brioche pur beurre est une viennoiserie moelleuse et savoureuse, souvent appréciée au petit-déjeuner ou lors d'un goûter. Préemballée pour plus de praticité, elle se distingue par sa texture légère et son goût riche en beurre. En termes de valeurs nutritionnelles, cette brioche contient principalement des glucides, avec 51,6 g pour 100 g, dont 13,4 g de sucres. Les lipides sont également présents, avec 14 g, dont 8,7 g d'acides gras saturés. Les protéines, quant à elles, représentent 8 g.
Les valeurs peuvent varier dans la vraie vie en fonction de la cuisson, de la matière grasse ajoutée ou de la taille de la portion. Par exemple, une brioche faite maison pourrait avoir des valeurs différentes selon la recette utilisée. Pour suivre ta consommation, tu peux enregistrer cet aliment dans une application de suivi en prenant une photo, en scannant le code-barres ou en le notant à la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Brioche pur beurre | 366 | 8 g |
| Pain brioché | 356 | 9,76 g |
| Pain au lait | 359 | 8,94 g |
| Pain au lait pépites de chocolat | 369 | 8,51 g |
| Brioche de boulangerie traditionnelle | 374 | 9,81 g |
| Croûton à tartiner | 374 | 12,3 g |
| Croissant | 375 | 6,65 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Pain et viennoiseries.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 7745), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelle est la différence entre brioche et pain ?
La brioche est une viennoiserie sucrée et moelleuse, tandis que le pain est généralement salé et plus dense. La brioche contient souvent plus de matières grasses et de sucre que le pain traditionnel.
Peut-on consommer de la brioche pur beurre en régime ?
Il n'y a pas de règle stricte, mais la brioche pur beurre est riche en calories et en lipides. Si tu suis un régime, il est important de la consommer avec modération et de l'intégrer dans un équilibre alimentaire.
Comment conserver la brioche pur beurre ?
Pour conserver la brioche pur beurre, il est préférable de la garder dans un endroit frais et sec, à l'abri de l'humidité. Tu peux également la congeler pour prolonger sa durée de vie, en la coupant en tranches pour faciliter le décongélation.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.