Omelette norvégienne — calories et valeurs nutritionnelles
Omelette norvégienne : environ 212 kcal pour 100 g, avec 3,6 g de protéines, 34,8 g de glucides et 6,5 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 212 kcal |
|---|---|
| Protéines | 3,6 g |
| Glucides | 34,8 g |
| dont sucres | 32,7 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 6,5 g |
| dont acides gras saturés | 3,9 g |
| Sodium | 58,3 mg |
L'omelette norvégienne est un dessert glacé qui combine une génoise, de la meringue et une crème glacée. Elle est souvent servie flambée, ce qui lui donne un aspect spectaculaire. En termes de valeurs nutritionnelles, pour 100 g, elle contient 212 kcal, avec une majorité de glucides (34,8 g), dont 32,7 g de sucres. Les protéines et les lipides sont présents en plus petite quantité, avec respectivement 3,6 g et 6,5 g.
La cuisson et les ingrédients ajoutés peuvent faire varier ces chiffres dans la réalité. Par exemple, l'utilisation de matières grasses supplémentaires ou des portions plus grandes influencent les valeurs finales. Il est donc important de garder cela à l'esprit lorsque tu prépares ou consommes une omelette norvégienne.
Pour enregistrer cet aliment dans une application de suivi, tu peux prendre une photo, scanner le code-barres ou simplement l'entrer à la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Omelette norvégienne | 212 | 3,6 g |
| Crème aux œufs (rayon frais) | 176 | 4,32 g |
| Œuf d'oie (cru) | 180 | 13,8 g |
| Œuf de cane (cru) | 181 | 13 g |
| Omelette garnie | 184 | 9,82 g |
| Œuf au plat (frit) | 204 | 14,3 g |
| Flan pâtissier aux œufs | 234,9 | 3,76 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Œufs.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 39518), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Qu'est-ce qu'une omelette norvégienne ?
L'omelette norvégienne est un dessert glacé, souvent composé d'une génoise, de crème glacée et de meringue. Elle est généralement flambée avant d'être servie, ce qui lui donne un aspect très visuel.
Quels sont les principaux nutriments de l'omelette norvégienne ?
Pour 100 g d'omelette norvégienne, tu trouves principalement des glucides, avec 34,8 g, dont 32,7 g de sucres. Les protéines et les lipides sont présents en plus petite quantité, respectivement 3,6 g et 6,5 g.
Comment peut-on varier les valeurs nutritionnelles de l'omelette norvégienne ?
Les valeurs nutritionnelles de l'omelette norvégienne peuvent varier selon la taille de la portion et les ingrédients utilisés. Par exemple, l'ajout de matières grasses ou de garnitures peut augmenter la teneur en calories et en lipides.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.