Graine de tournesol — calories et valeurs nutritionnelles
Graine de tournesol : environ 637,9 kcal pour 100 g, avec 21,3 g de protéines, 10,1 g de glucides et 55,5 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 637,9 kcal |
|---|---|
| Protéines | 21,3 g |
| Glucides | 10,1 g |
| dont sucres | 2,62 g |
| Fibres | 6,4 g |
| Lipides | 55,5 g |
| dont acides gras saturés | 6,23 g |
| Sodium | 5,5 mg |
Les graines de tournesol : un concentré de nutriments
Les graines de tournesol, issues de la plante de tournesol, sont de petites merveilles nutritives. Avec 21,3 g de protéines pour 100 g, elles sont particulièrement riches en protéines, suivies par les lipides à 55,5 g, dont 6,2 g d'acides gras saturés. Les glucides, quant à eux, ne représentent que 10,1 g, dont 2,6 g de sucres. Ces valeurs peuvent varier en fonction de la préparation : si tu les fais griller ou si tu ajoutes des matières grasses, cela impactera leur composition nutritionnelle. De plus, la taille de la portion que tu consommes peut également influencer les apports. Pour suivre ta consommation, tu peux facilement enregistrer les graines de tournesol dans une application de suivi en scannant le code-barres, en prenant une photo de l'emballage ou même en les notant à la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Graine de tournesol | 637,9 | 21,3 g |
| Noisette | 621,5 | 14,4 g |
| Amande grillée salée | 626,2 | 21,1 g |
| Noix de cajou grillées à sec | 630 | 17,4 g |
| Graine de sésame décortiquée | 631,1 | 21,1 g |
| Beurre de cacahuète | 635,7 | 22,2 g |
| Noisette grillée salée | 653,9 | 13,4 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Noix et graines.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 15011), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Les graines de tournesol sont-elles bonnes pour la santé ?
Les graines de tournesol sont riches en nutriments, notamment en protéines et en lipides. Elles peuvent être un bon ajout à une alimentation équilibrée, mais il est toujours conseillé de consulter un professionnel de santé pour des conseils personnalisés.
Comment consommer les graines de tournesol ?
Tu peux consommer les graines de tournesol crues, grillées ou ajoutées à des plats comme des salades et des yaourts. Elles apportent une belle texture et un goût agréable, tout en enrichissant tes repas.
Les graines de tournesol sont-elles caloriques ?
Oui, les graines de tournesol contiennent 637,9 kcal pour 100 g. Il est important de faire attention à la portion pour gérer ton apport calorique, surtout si tu les consommes en en-cas.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.