Graine de chia (séchée) — calories et valeurs nutritionnelles
Graine de chia (séchée) : environ 442 kcal pour 100 g, avec 16,5 g de protéines, 7,72 g de glucides et 30,7 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 442 kcal |
|---|---|
| Protéines | 16,5 g |
| Glucides | 7,72 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 34,4 g |
| Lipides | 30,7 g |
| dont acides gras saturés | 3,33 g |
| Sodium | 16 mg |
Les graines de chia, également connues sous le nom de chia séchée, sont des petites graines noires ou blanches issues de la plante Salvia hispanica. Elles sont particulièrement appréciées pour leur richesse en protéines (16,5 g pour 100 g) et en fibres (34,4 g), ce qui en fait un excellent ajout à une alimentation variée. Les lipides, qui s'élèvent à 30,7 g, dominent également leur profil nutritionnel, avec une proportion d'acides gras saturés de 3,3 g.
Dans la pratique, la valeur énergétique de 442 kcal pour 100 g peut varier en fonction de la manière dont tu les utilises. Par exemple, si tu les ajoutes à un smoothie ou à un yaourt, cela peut influencer le total calorique selon les autres ingrédients. De plus, la taille de la portion que tu choisis aura un impact sur les valeurs nutritionnelles que tu consommes.
Pour suivre ta consommation de graines de chia, tu peux facilement les enregistrer dans une application de suivi en scannant le code-barres ou en prenant une photo de l'emballage.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Graine de chia (séchée) | 442 | 16,5 g |
| Graine de couscous (crue) | 365 | 12 g |
| Noix (fraîches) | 377,8 | 11 g |
| Pétales de blé avec noix et noisettes | 386 | 10,3 g |
| Sablé à la noix de coco | 480,6 | 7,1 g |
| Graine de lin | 491,2 | 20,2 g |
| Graine de lin brun | 519,8 | 18 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Noix et graines.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 15047), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelles sont les principales valeurs nutritionnelles des graines de chia ?
Les graines de chia sont riches en protéines, avec 16,5 g pour 100 g. Elles contiennent également une quantité élevée de fibres, soit 34,4 g, et des lipides à hauteur de 30,7 g.
Comment utiliser les graines de chia dans mes repas ?
Les graines de chia peuvent être ajoutées à divers plats comme des smoothies, des yaourts ou des salades. Elles peuvent également être utilisées pour épaissir des sauces ou préparer des puddings.
Les graines de chia conviennent-elles à tout le monde ?
Les graines de chia sont généralement bien tolérées, mais si tu as des préoccupations de santé ou des allergies, il est préférable de consulter un médecin ou un diététicien. Ils pourront te donner des conseils adaptés à ta situation.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.