Matière grasse mélangée 50-63% MG — calories et valeurs nutritionnelles
Matière grasse mélangée 50-63% MG : environ 490 kcal pour 100 g, avec 0,4 g de protéines, 0,6 g de glucides et 54 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 490 kcal |
|---|---|
| Protéines | 0,4 g |
| Glucides | 0,6 g |
| dont sucres | 0,6 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 54 g |
| dont acides gras saturés | 25,7 g |
| Sodium | 174 mg |
La matière grasse mélangée (végétale et laitière) à 50-63% MG est un ingrédient courant dans de nombreuses cuisines. Avec 54 g de lipides pour 100 g, elle est principalement composée de graisses, ce qui en fait une source d'énergie concentrée à 490 kcal. Les protéines et les glucides sont très faibles, respectivement à 0,4 g et 0,6 g, tandis que la quantité de sodium est de 174 mg.
Les valeurs peuvent varier en fonction de la manière dont tu l'utilises en cuisine. Par exemple, la cuisson ou l'ajout d'autres matières grasses peut influencer la quantité de lipides dans ton plat. De plus, la taille de la portion que tu consommes aura également un impact sur les valeurs que tu en retires.
Pour enregistrer cet aliment dans une application de suivi, tu peux prendre une photo de l'étiquette, scanner le code-barres ou même le saisir à la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Matière grasse mélangée 50-63% MG | 490 | 0,4 g |
| Matière grasse mélangée 50-63% MG (demi-sel) | 481 | 0,4 g |
| Matière grasse végétale allégée 50-63% MG (riche, oméga) | 491 | 0,083 g |
| Matière grasse végétale allégée 50-63% MG (riche, oméga) (réf. 16737) | 521 | 0,15 g |
| Matière grasse végétale allégée 50-63% MG (demi-sel) | 523 | 0,2 g |
| Matière grasse végétale allégée | 532 | 0,28 g |
| Matière grasse végétale allégée 50-63% MG (doux) | 536 | 0 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Matières grasses et huiles.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 16743), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelle est la principale caractéristique de cette matière grasse ?
La principale caractéristique de la matière grasse mélangée est sa haute teneur en lipides. Avec 54 g de lipides pour 100 g, elle est surtout utilisée pour apporter du goût et de l'onctuosité aux plats.
Comment cette matière grasse peut-elle être utilisée en cuisine ?
Cette matière grasse peut être utilisée dans de nombreuses préparations, comme les sauces, les pâtisseries ou pour la cuisson. Elle apporte une texture riche et savoureuse, mais il est important de l'utiliser avec modération en raison de sa haute teneur en graisses.
Est-ce que cette matière grasse est adaptée à tous les régimes alimentaires ?
La matière grasse mélangée peut convenir à divers régimes, mais il est toujours préférable de consulter un professionnel de la santé pour des conseils personnalisés. Si tu as des préoccupations spécifiques, comme des allergies ou des problèmes de santé, n'hésite pas à en parler à un médecin ou un diététicien.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.