Matière grasse végétale allégée — calories et valeurs nutritionnelles
Matière grasse végétale allégée : environ 532 kcal pour 100 g, avec 0,28 g de protéines, 0,24 g de glucides et 58,9 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 532 kcal |
|---|---|
| Protéines | 0,28 g |
| Glucides | 0,24 g |
| dont sucres | 0,22 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 58,9 g |
| dont acides gras saturés | 18,2 g |
| Sodium | 160 mg |
Matière grasse végétale allégée
La matière grasse végétale allégée, souvent utilisée comme alternative à la margarine classique, se compose principalement de lipides, avec une teneur de 58,9 g pour 100 g. Cela en fait un aliment riche en graisses, mais avec une énergie relativement élevée de 532 kcal. Les protéines et glucides sont présents en très petites quantités, respectivement 0,3 g et 0,2 g, ce qui montre que cet aliment n'est pas une source significative de ces nutriments.
Dans la vie quotidienne, la valeur énergétique et la composition peuvent varier selon la manière dont tu l'utilises. Par exemple, la cuisson avec d'autres matières grasses ou l'ajout d'ingrédients peut influencer la quantité de lipides et d'énergie dans ton plat. De plus, la taille de la portion que tu choisis peut également changer les valeurs que tu consommes.
Pour enregistrer la matière grasse végétale allégée dans une application de suivi, tu peux prendre une photo de l'emballage, scanner le code-barres ou même l'entrer à la voix si l'application le permet.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Matière grasse végétale allégée | 532 | 0,28 g |
| Matière grasse végétale allégée 50-63% MG (riche, oméga) (réf. 16737) | 521 | 0,15 g |
| Matière grasse végétale allégée 50-63% MG (demi-sel) | 523 | 0,2 g |
| Matière grasse végétale allégée 50-63% MG (doux) | 536 | 0 g |
| Matière grasse végétale allégée 50-63% MG (esters, stérol) | 548 | 0 g |
| Matière grasse végétale allégée 60% MG | 548 | 0 g |
| Beurre doux 60-62% MG | 550 | 0,56 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Matières grasses et huiles.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 16725), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelle est la principale caractéristique de la matière grasse végétale allégée ?
La matière grasse végétale allégée est riche en lipides, avec 58,9 g pour 100 g. Elle est souvent utilisée comme alternative à la margarine classique pour réduire l'apport en graisses.
Comment utiliser la matière grasse végétale allégée en cuisine ?
Tu peux utiliser la matière grasse végétale allégée pour cuisiner, tartiner ou en assaisonnement. Elle peut être intégrée dans des recettes de pâtisseries ou de plats cuisinés pour apporter une texture crémeuse.
Y a-t-il des variations dans les valeurs nutritionnelles de cet aliment ?
Oui, les valeurs nutritionnelles peuvent varier selon la façon dont tu l'utilises. Par exemple, si tu ajoutes d'autres matières grasses ou ingrédients lors de la cuisson, cela peut affecter la composition finale de ton plat.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.