Tomate entière (crue) — calories et valeurs nutritionnelles
Tomate entière (crue) : environ 4,8 kcal pour 100 g, avec 1,06 g de protéines, 0 g de glucides et 0,06 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 4,8 kcal |
|---|---|
| Protéines | 1,06 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 0,06 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Sodium | 0 mg |
La tomate entière (crue)
La tomate est un légume très apprécié, tant pour sa saveur que pour sa polyvalence en cuisine. Crue, elle est particulièrement légère, avec seulement 4,8 kcal pour 100 g. Les valeurs nutritionnelles montrent que les protéines dominent légèrement avec 1,1 g, tandis que les glucides et les lipides sont presque négligeables. En effet, la tomate est presque dépourvue de sucres et de graisses, ce qui en fait un choix idéal pour une alimentation équilibrée.
Il est important de noter que les valeurs peuvent varier en fonction de la manière dont tu prépares la tomate. Par exemple, si tu la cuisines ou si tu ajoutes des matières grasses, cela peut influencer son apport calorique. De même, la taille de la portion que tu consommes peut également jouer un rôle. Pour enregistrer facilement ta consommation de tomate dans une application de suivi, tu peux prendre une photo, scanner le code-barres ou même utiliser la fonction vocale pour une saisie rapide.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Tomate entière (crue) | 4,8 | 1,06 g |
| Céleri branche (cuit) | 12,8 | 0,83 g |
| Céleri branche (égoutté) | 13,1 | 0,63 g |
| Chou chinois (cuit) | 13,4 | 1,53 g |
| Salade verte (crue) | 13,5 | 1,01 g |
| Tétragone cornue (cuite) | 13,5 | 1,3 g |
| Cardon (cru) | 13,7 | 0,7 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Légumes.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 20835), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits de la tomate crue ?
La tomate crue est riche en eau et faible en calories, ce qui en fait un excellent choix pour l'hydratation. Elle contient également des antioxydants, comme le lycopène, qui peuvent contribuer à une alimentation saine.
Comment conserver les tomates ?
Les tomates se conservent mieux à température ambiante, à l'abri de la lumière directe. Évite de les mettre au réfrigérateur, car cela peut altérer leur saveur et leur texture.
Peut-on manger des tomates si on a des problèmes digestifs ?
Si tu as des problèmes digestifs, il est préférable de consulter un médecin ou un diététicien. Certaines personnes peuvent être sensibles aux tomates, surtout si elles sont consommées crues.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.