Petits pois (cuits) — calories et valeurs nutritionnelles
Petits pois (cuits) : environ 61,4 kcal pour 100 g, avec 5,8 g de protéines, 4,7 g de glucides et 0,87 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 61,4 kcal |
|---|---|
| Protéines | 5,8 g |
| Glucides | 4,7 g |
| dont sucres | 1,8 g |
| Fibres | 5,8 g |
| Lipides | 0,87 g |
| dont acides gras saturés | 0,21 g |
| Sodium | 7,1 mg |
Les petits pois cuits
Les petits pois, souvent appréciés pour leur goût sucré et leur texture tendre, sont une excellente source de nutriments. Pour 100 g, ils apportent 61,4 kcal, avec une majorité de protéines (5,8 g) et une quantité modérée de glucides (4,7 g), dont 1,8 g de sucres. Ils contiennent également des fibres (5,8 g) qui contribuent à une bonne digestion, et très peu de lipides (0,9 g), ce qui en fait un choix léger et nutritif.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la méthode de cuisson, de l'ajout de matières grasses ou de la taille de la portion. Par exemple, des petits pois cuits dans une sauce crémeuse auront une teneur en calories plus élevée. Pour garder un œil sur ta consommation, tu peux facilement enregistrer les petits pois dans une application de suivi en prenant une photo de ton plat, en scannant le code-barres de l'emballage ou même en les ajoutant à voix haute.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Petits pois (cuits) | 61,4 | 5,8 g |
| Fondue de poireau | 58,4 | 1,1 g |
| Fond d'artichaut (surgelé) | 59,6 | 2,08 g |
| Purée d'épinards | 59,8 | 3,7 g |
| Shiitaké (cuit) | 60,9 | 1,56 g |
| Échalote (crue) | 63,6 | 1,81 g |
| Mélange de légumes (surgelé) | 65,1 | 2,26 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Légumes.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 20037), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Les petits pois cuits sont-ils bons pour la santé ?
Oui, les petits pois cuits sont une option nutritive. Ils contiennent des protéines, des fibres et peu de lipides, ce qui en fait un bon choix pour accompagner tes plats.
Comment puis-je cuisiner les petits pois ?
Les petits pois peuvent être cuits à la vapeur, bouillis ou sautés. Ils se marient bien avec des herbes, des épices ou même dans des plats comme les soupes et les salades.
Peut-on congeler des petits pois cuits ?
Oui, tu peux congeler des petits pois cuits pour les conserver plus longtemps. Assure-toi de les placer dans un contenant hermétique pour éviter les brûlures de congélation.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.