Zeste d'orange confit — calories et valeurs nutritionnelles
Zeste d'orange confit : environ 335,6 kcal pour 100 g, avec 0,2 g de protéines, 82,7 g de glucides et 0,2 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 335,6 kcal |
|---|---|
| Protéines | 0,2 g |
| Glucides | 82,7 g |
| dont sucres | 82,7 g |
| Fibres | 1,1 g |
| Lipides | 0,2 g |
| dont acides gras saturés | 0,02 g |
| Sodium | 27 mg |
Qu'est-ce que le zeste d'orange confit ?
Le zeste d'orange confit est un ingrédient sucré obtenu à partir de l'écorce d'orange, souvent utilisé en pâtisserie pour apporter une touche d'agrumes. Avec 335,6 kcal pour 100 g, cet aliment est principalement composé de glucides, représentant 82,7 g, dont la totalité est des sucres. Les protéines et les lipides sont en très faible quantité, respectivement 0,2 g et 0,2 g.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la méthode de préparation et des ingrédients ajoutés, comme le sucre ou d'autres arômes. Par exemple, la taille de la portion que tu consommes peut également influencer les apports. Pour enregistrer le zeste d'orange confit dans une application de suivi, tu peux prendre une photo, scanner le code-barres si disponible, ou simplement l'entrer à la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Zeste d'orange confit | 335,6 | 0,2 g |
| Fruit confit | 298 | 0 g |
| Raisin sec | 321 | 3 g |
| Canneberge séchée sucrée | 333 | 0 g |
| Pêche sèche | 333,2 | 5 g |
| Crêpe fourrée fraise | 349,6 | 5,35 g |
| Banane sèche | 365,3 | 3,89 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Fruits.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 31021), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bénéfices du zeste d'orange confit ?
Le zeste d'orange confit est principalement utilisé pour son goût sucré et sa capacité à rehausser les plats. Il apporte une saveur d'agrumes agréable, mais il est important de le consommer avec modération en raison de sa teneur élevée en sucres.
Comment utiliser le zeste d'orange confit en cuisine ?
Le zeste d'orange confit peut être intégré dans de nombreuses recettes, comme les gâteaux, les biscuits ou les salades de fruits. Il peut également servir de garniture pour des desserts ou des plats sucrés, ajoutant une touche d'originalité.
Le zeste d'orange confit est-il adapté aux personnes diabétiques ?
En raison de sa forte teneur en sucres, le zeste d'orange confit peut ne pas être le meilleur choix pour les personnes diabétiques. Il est recommandé de consulter un médecin ou un diététicien pour des conseils adaptés à ta situation.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.