Tomme de Savoie — calories et valeurs nutritionnelles
Tomme de Savoie : environ 364 kcal pour 100 g, avec 25,6 g de protéines, 0 g de glucides et 29,1 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 364 kcal |
|---|---|
| Protéines | 25,6 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 29,1 g |
| dont acides gras saturés | 19,8 g |
| Sodium | 493 mg |
À la découverte de la Tomme de Savoie
La Tomme de Savoie, également connue sous le nom de tome de montagne, est un fromage savoureux originaire des Alpes françaises. Avec 25,6 g de protéines pour 100 g, elle se distingue par sa richesse en protéines, tandis que les glucides sont absents. Cependant, elle contient également une quantité significative de lipides, avec 29,1 g, dont 19,8 g d'acides gras saturés, ce qui en fait un fromage assez calorique avec 364 kcal.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier selon la manière dont le fromage est utilisé dans les plats, la cuisson, ou encore la quantité de matière grasse ajoutée. Par exemple, un plat gratiné avec de la Tomme de Savoie peut avoir une valeur énergétique plus élevée. Pour enregistrer facilement la Tomme de Savoie dans une application de suivi alimentaire, tu peux prendre une photo du fromage, scanner son code-barres ou même le noter à la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Tomme de Savoie | 364 | 25,6 g |
| Fromage à pâte molle type camembert | 359 | 17,5 g |
| Bleu de Gex (AOC) | 364 | 22,5 g |
| Fourme de Montbrison | 365 | 22,5 g |
| Mimolette demi-vieille | 365 | 31,5 g |
| Spécialité fromagère à tartiner 30-40% MG | 366 | 7,66 g |
| Emmental râpé | 367 | 28,1 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Fromages.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 12759), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les principaux nutriments de la Tomme de Savoie ?
La Tomme de Savoie est riche en protéines, avec 25,6 g pour 100 g. Elle contient également une quantité importante de lipides, ce qui contribue à son goût crémeux et savoureux.
Comment peut-on utiliser la Tomme de Savoie en cuisine ?
La Tomme de Savoie se prête à de nombreuses préparations, comme les gratins, les fondues ou même en plateau de fromages. Son goût unique rehausse les plats et s'associe bien avec des légumes, comme le chicon.
La Tomme de Savoie est-elle adaptée à tous ?
La Tomme de Savoie peut être consommée par la plupart des gens, mais ceux qui ont des restrictions alimentaires ou des allergies doivent faire attention. En cas de doute, il est toujours préférable de consulter un médecin ou un diététicien.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.