Rillettes de Tours — calories et valeurs nutritionnelles
Rillettes de Tours : environ 522 kcal pour 100 g, avec 18 g de protéines, 0 g de glucides et 50 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 522 kcal |
|---|---|
| Protéines | 18 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 50 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Sodium | 0 mg |
Les rillettes de Tours : un délice charcutier
Les rillettes de Tours sont une spécialité de charcuterie française, souvent préparées à base de viande de porc. Elles se distinguent par leur texture onctueuse et leur goût savoureux. En termes de valeurs nutritionnelles, elles contiennent 522 kcal pour 100 g, avec une forte proportion de lipides (50 g) et une quantité notable de protéines (18 g). Les glucides et les fibres sont absents, ce qui fait de cet aliment un choix riche en graisses et en protéines.
Il est important de noter que les valeurs peuvent varier en fonction de la préparation, de la cuisson et des matières grasses ajoutées. Par exemple, des rillettes faites maison peuvent contenir des ingrédients différents, influençant ainsi leur composition nutritionnelle. La taille de la portion peut également jouer un rôle dans les apports caloriques.
Pour suivre ta consommation, tu peux enregistrer les rillettes de Tours dans une application de suivi en prenant une photo, en scannant le code-barres ou en utilisant la fonction vocale de l'application.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Rillettes de Tours | 522 | 18 g |
| Pâte brisée pur beurre (cuite) | 497 | 7,58 g |
| Pâte brisée (cuite) | 505 | 7,47 g |
| Pâte sablée (cuite) | 505 | 5,7 g |
| Pâte feuilletée pur beurre (cuite) | 509 | 4,61 g |
| Pâte feuilletée (cuite) | 531 | 7,19 g |
| Foie gras de canard entier (cuit) | 535 | 8,41 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Charcuterie.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 8010), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelles sont les principales caractéristiques des rillettes de Tours ?
Les rillettes de Tours sont principalement composées de viande de porc, offrant une texture crémeuse et un goût riche. Elles sont particulièrement riches en lipides et en protéines, ce qui les rend très nourrissantes.
Comment les rillettes de Tours se conservent-elles ?
Les rillettes de Tours se conservent généralement bien au réfrigérateur, dans un contenant hermétique. Il est conseillé de vérifier la date de péremption et de les consommer rapidement après ouverture pour garantir leur fraîcheur.
Peut-on utiliser les rillettes de Tours dans des recettes ?
Oui, les rillettes de Tours peuvent être intégrées dans diverses recettes, comme des tartines ou des apéritifs. Elles ajoutent une touche savoureuse à des plats simples, mais attention à la quantité en raison de leur richesse calorique.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.