Chorizo supérieur type saucisse sèche — calories et valeurs nutritionnelles
Chorizo supérieur type saucisse sèche : environ 476 kcal pour 100 g, avec 20,9 g de protéines, 2,6 g de glucides et 41,9 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 476 kcal |
|---|---|
| Protéines | 20,9 g |
| Glucides | 2,6 g |
| dont sucres | 2,6 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 41,9 g |
| dont acides gras saturés | 16 g |
| Sodium | 1560 mg |
Le chorizo supérieur, souvent apprécié pour son goût relevé, est un type de charcuterie qui se consomme généralement en tranches. Avec une teneur élevée en lipides, à 41,9 g pour 100 g, il est important de le savourer avec modération. Les protéines, à 20,9 g, représentent également une part significative, tandis que les glucides sont très faibles, à seulement 2,6 g.
Dans la vraie vie, les valeurs peuvent varier en fonction de la méthode de préparation, de la matière grasse ajoutée, ou même de la taille des portions. Par exemple, un chorizo plus gras ou un mode de cuisson différent peut influencer la composition nutritionnelle. N'oublie pas que ces valeurs sont des moyennes et peuvent différer d'un produit à l'autre.
Pour suivre ta consommation, tu peux facilement enregistrer le chorizo dans une application de suivi en prenant une photo, en scannant le code-barres, ou même en le notant à la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Chorizo supérieur type saucisse sèche | 476 | 20,9 g |
| Pâte sablée pur beurre (cuite) | 469 | 6,2 g |
| Saucisson sec aux noix et noisettes | 477 | 27,7 g |
| Bloc de foie gras de canard 50% morceaux | 479 | 6,39 g |
| Bloc de foie gras de canard (sans morceaux) | 482 | 5,75 g |
| Bloc de foie gras de canard | 489 | 6,88 g |
| Bloc de foie gras de canard 30% morceaux | 489 | 6,88 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Charcuterie.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 30316), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Le chorizo est-il riche en protéines ?
Oui, le chorizo supérieur contient 20,9 g de protéines pour 100 g. Cela en fait une source intéressante de protéines, surtout pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport.
Combien de lipides y a-t-il dans le chorizo ?
Le chorizo supérieur contient 41,9 g de lipides pour 100 g. Cela signifie qu'il est assez riche en graisses, notamment en acides gras saturés, ce qui est à prendre en compte dans un régime équilibré.
Comment conserver le chorizo ?
Il est conseillé de conserver le chorizo dans un endroit frais et sec, de préférence au réfrigérateur une fois ouvert. Cela permet de préserver sa saveur et sa texture plus longtemps.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.