Pâte sablée pur beurre (cuite) — calories et valeurs nutritionnelles
Pâte sablée pur beurre (cuite) : environ 469 kcal pour 100 g, avec 6,2 g de protéines, 63 g de glucides et 20,9 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 469 kcal |
|---|---|
| Protéines | 6,2 g |
| Glucides | 63 g |
| dont sucres | 20,1 g |
| Fibres | 1,9 g |
| Lipides | 20,9 g |
| dont acides gras saturés | 13,7 g |
| Sodium | 188 mg |
La pâte sablée pur beurre est une préparation culinaire souvent utilisée pour réaliser des tartes et des biscuits. Elle se distingue par sa texture friable et son goût riche en beurre. En termes de valeurs nutritionnelles, cette pâte contient principalement des glucides, avec 63 g pour 100 g, dont 20,1 g de sucres. Les lipides sont également présents en quantité significative, avec 20,9 g, dont 13,7 g d'acides gras saturés. Les protéines, quant à elles, représentent 6,2 g.
Il est important de noter que les valeurs peuvent varier en fonction de la cuisson, de la matière grasse ajoutée ou de la taille de la portion. Par exemple, une pâte cuite peut avoir des valeurs légèrement différentes d'une pâte crue. Pour enregistrer la pâte sablée dans une application de suivi, tu peux prendre une photo de l'emballage, scanner le code-barres ou même l'entrer à la voix si l'application le permet.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Pâte sablée pur beurre (cuite) | 469 | 6,2 g |
| Pâté de foie d'oie | 459 | 11,4 g |
| Salami danois | 459 | 17 g |
| Chorizo supérieur type saucisse sèche | 476 | 20,9 g |
| Saucisson sec aux noix et noisettes | 477 | 27,7 g |
| Bloc de foie gras de canard 50% morceaux | 479 | 6,39 g |
| Bloc de foie gras de canard (sans morceaux) | 482 | 5,75 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Charcuterie.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 23448), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Qu'est-ce que la pâte sablée pur beurre ?
La pâte sablée pur beurre est une préparation sucrée utilisée principalement pour les tartes et les biscuits. Elle est caractérisée par sa texture friable et son goût riche en beurre.
Quels sont les principaux nutriments de la pâte sablée ?
La pâte sablée contient principalement des glucides, représentant 63 g pour 100 g. Elle est également riche en lipides, avec 20,9 g, dont des acides gras saturés.
Comment puis-je suivre ma consommation de pâte sablée ?
Pour suivre ta consommation de pâte sablée, tu peux utiliser une application de suivi nutritionnel. Il te suffit de prendre une photo de l'emballage, de scanner le code-barres ou d'entrer les informations à la voix.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.