Maïs doux — calories et valeurs nutritionnelles
Maïs doux : environ 106 kcal pour 100 g, avec 2,82 g de protéines, 18,4 g de glucides et 1,68 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 106 kcal |
|---|---|
| Protéines | 2,82 g |
| Glucides | 18,4 g |
| dont sucres | 5,16 g |
| Fibres | 3,1 g |
| Lipides | 1,68 g |
| dont acides gras saturés | 0,26 g |
| Sodium | 236 mg |
Le maïs doux, un aliment polyvalent
Le maïs doux est une céréale qui se distingue par sa douceur et sa texture croquante. Avec 106 kcal pour 100 g, il est principalement composé de glucides, représentant 18,4 g, dont 5,2 g de sucres. En plus, il apporte 2,8 g de protéines et 1,7 g de lipides, dont seulement 0,3 g d'acides gras saturés. Sa richesse en fibres (3,1 g) en fait un bon choix pour accompagner tes plats.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la préparation : le maïs doux peut être consommé frais, en conserve ou grillé, et l'ajout de matières grasses lors de la cuisson peut modifier son apport calorique. De plus, la taille de la portion que tu choisis influence également les valeurs que tu ingères. Pour suivre ta consommation, tu peux facilement enregistrer le maïs doux dans une application de suivi en scannant le code-barres de l'emballage ou en prenant une photo de ton plat.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Maïs doux | 106 | 2,82 g |
| Maïs doux en épis (surgelé) | 97,4 | 3,36 g |
| Riz sauvage (cuit) | 102 | 3,8 g |
| Omble chevalier (cru) | 103 | 19,8 g |
| Maïs doux (surgelé) | 104,9 | 3,28 g |
| Maïs doux en épis (cuit) | 106,3 | 3,41 g |
| Boulgour de blé (cuit) | 111 | 3,73 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Céréales, pâtes et riz.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 20066), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Le maïs doux est-il bon pour la santé ?
Le maïs doux peut être un ajout savoureux à ton alimentation. Il est riche en glucides et apporte des fibres, ce qui peut contribuer à une digestion saine. Comme pour tout aliment, il est important de le consommer dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
Comment cuisiner le maïs doux ?
Le maïs doux se cuisine de nombreuses façons. Tu peux le faire bouillir, le griller ou l'ajouter à des salades et des plats sautés. N'hésite pas à l'assaisonner selon tes goûts pour en rehausser la saveur.
Le maïs doux contient-il des allergènes ?
Le maïs doux est généralement bien toléré et ne contient pas les allergènes courants comme le gluten ou les produits laitiers. Cependant, si tu as des allergies alimentaires spécifiques, il est toujours bon de vérifier les étiquettes des produits transformés.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.