Marsala — calories et valeurs nutritionnelles
Marsala : environ 211 kcal pour 100 g, avec 0,1 g de protéines, 27,9 g de glucides et 0 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 211 kcal |
|---|---|
| Protéines | 0,1 g |
| Glucides | 27,9 g |
| dont sucres | 27,9 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Sodium | 4 mg |
Le Marsala est un vin fortifié originaire de Sicile, souvent utilisé en cuisine pour rehausser les plats ou comme apéritif. Avec une valeur énergétique de 211 kcal pour 100 g, il est principalement composé de glucides, représentant 27,9 g, dont la totalité est des sucres. Les protéines et les lipides sont très faibles, avec respectivement 0,1 g et 0 g.
Dans la réalité, la valeur calorique du Marsala peut varier en fonction de la façon dont il est servi ou utilisé en cuisine. Par exemple, des ajouts comme des matières grasses ou des ingrédients sucrés peuvent augmenter son apport calorique. De plus, la taille de la portion que tu consommes peut également influencer la quantité de calories que tu ingères.
Pour enregistrer le Marsala dans une application de suivi, tu peux prendre une photo de l'étiquette, scanner le code-barres ou même le noter à la voix pour un suivi facile.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Marsala | 211 | 0,1 g |
| Boisson infantile céréales et légumes | 177,7 | 0 g |
| Cocktail au rhum | 179,6 | 0 g |
| Eau de vie de vin (type armagnac, cognac) | 228 | 0 g |
| Eau de vie | 229 | 0 g |
| Thé (feuille) | 232 | 19,4 g |
| Vodka | 242 | 0 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Boissons.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 1015), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le Marsala ?
Le Marsala est un vin fortifié italien, souvent utilisé en cuisine. Il est apprécié pour sa douceur et ses arômes riches, ce qui en fait un excellent choix pour les sauces et les desserts.
Comment le Marsala influence-t-il mes plats ?
Le Marsala peut ajouter une profondeur de saveur à tes plats grâce à ses notes sucrées et fruitées. Il est souvent utilisé dans des recettes comme le poulet Marsala ou des sauces pour accompagner des viandes.
Peut-on consommer du Marsala en cas de régime ?
Le Marsala, comme toute boisson alcoolisée, doit être consommé avec modération, surtout si tu suis un régime. N'hésite pas à consulter un professionnel de santé pour des conseils adaptés à ta situation.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.