Cuisse de pintade (crue) — calories et valeurs nutritionnelles
Cuisse de pintade (crue) : environ 121 kcal pour 100 g, avec 21,3 g de protéines, 0 g de glucides et 4 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 121 kcal |
|---|---|
| Protéines | 21,3 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 4 g |
| dont acides gras saturés | 1,3 g |
| Sodium | 78 mg |
La cuisse de pintade crue
La cuisse de pintade est une viande savoureuse et tendre, souvent appréciée pour son goût délicat. Avec 121 kcal pour 100 g, elle se distingue par sa richesse en protéines, avec 21,3 g, ce qui en fait un choix intéressant pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport protéique. Les glucides sont absents, tandis que les lipides représentent 4 g, dont 1,3 g d'acides gras saturés.
Il est important de noter que ces valeurs sont des moyennes et peuvent varier en fonction de la méthode de cuisson, de la matière grasse ajoutée ou de la taille de la portion. Par exemple, une cuisse de pintade rôtie avec de l'huile d'olive aura une teneur en lipides plus élevée. Pour enregistrer cet aliment dans une application de suivi, tu peux simplement scanner le code-barres, prendre une photo ou entrer les valeurs à la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Cuisse de pintade (crue) | 121 | 21,3 g |
| Foie de veau (cru) | 120 | 15,5 g |
| Épaule de porc cuite découennée dégraissée (choix) | 121 | 18 g |
| Faux-filet de cheval (cru) | 121 | 22,2 g |
| Foie de poulet (cru) | 121 | 18,8 g |
| Foie de veau (cuit) | 121 | 19 g |
| Cervelle d'agneau (crue) | 122 | 10,4 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Viandes et volailles.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 36703), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits de la cuisse de pintade ?
La cuisse de pintade est une excellente source de protéines. Elle est également riche en nutriments essentiels, bien que les bienfaits spécifiques dépendent de ton alimentation globale.
Comment cuisiner la cuisse de pintade ?
La cuisse de pintade peut être cuisinée de différentes manières, comme rôtie, braisée ou grillée. N'hésite pas à l'assaisonner avec des herbes et des épices pour rehausser sa saveur.
La cuisse de pintade est-elle adaptée aux personnes au régime ?
La cuisse de pintade peut être intégrée dans divers régimes alimentaires grâce à sa haute teneur en protéines et sa faible teneur en glucides. Toutefois, il est toujours préférable de consulter un professionnel de la santé pour des conseils adaptés à ta situation.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.