Caille (cuite) — calories et valeurs nutritionnelles
Caille (cuite) : environ 206 kcal pour 100 g, avec 26,8 g de protéines, 0 g de glucides et 10,9 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 206 kcal |
|---|---|
| Protéines | 26,8 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 10,9 g |
| dont acides gras saturés | 3,06 g |
| Sodium | 52 mg |
Découvre la caille cuite
La caille est une volaille délicate, souvent appréciée pour sa chair tendre et savoureuse. Dans ses valeurs nutritionnelles, on constate que les protéines dominent avec 26,8 g pour 100 g, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport en protéines. Les lipides, quant à eux, s'élèvent à 10,9 g, dont 3,1 g d'acides gras saturés. Les glucides et les fibres sont absents, ce qui rend la caille cuite particulièrement adaptée à des régimes faibles en glucides.
Il est important de noter que les valeurs peuvent varier en fonction de la méthode de cuisson, de la matière grasse ajoutée et de la taille de la portion. Par exemple, une caille rôtie avec un peu de beurre aura une teneur en lipides plus élevée que si elle est cuite à la vapeur. Pour enregistrer la caille dans une application de suivi, tu peux prendre une photo de ton plat, scanner le code-barres si disponible, ou même l'entrer vocalement si l'application le permet.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Caille (cuite) | 206 | 26,8 g |
| Épaule de mouton (crue) | 204 | 18,3 g |
| Pied de mouton (cru) | 204 | 18,1 g |
| Côte découverte d'agneau (crue) | 205 | 16,3 g |
| Viande de porc (cuite) | 205 | 29,1 g |
| Carré de porc (cuit) | 206 | 34,1 g |
| Palette de porc (crue) | 208 | 24,8 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Viandes et volailles.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 36102), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelles sont les principales valeurs nutritionnelles de la caille cuite ?
La caille cuite contient 206 kcal pour 100 g, avec une forte teneur en protéines de 26,8 g. Elle est également riche en lipides, avec 10,9 g, mais ne contient pas de glucides.
Comment la cuisson influence-t-elle les valeurs nutritionnelles ?
La cuisson peut modifier les valeurs nutritionnelles de la caille, notamment en ajoutant des matières grasses. Par exemple, une caille cuite avec du beurre aura une teneur en lipides plus élevée que si elle est simplement rôtie.
Comment puis-je intégrer la caille dans mon suivi alimentaire ?
Pour intégrer la caille dans ton suivi alimentaire, tu peux utiliser une photo de ton plat ou scanner le code-barres si disponible. Certaines applications te permettent aussi d'entrer les informations vocalement pour plus de facilité.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.