Guimauve — calories et valeurs nutritionnelles
Guimauve : environ 342,7 kcal pour 100 g, avec 3,67 g de protéines, 78,7 g de glucides et 1,42 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 342,7 kcal |
|---|---|
| Protéines | 3,67 g |
| Glucides | 78,7 g |
| dont sucres | 65,6 g |
| Fibres | 0,23 g |
| Lipides | 1,42 g |
| dont acides gras saturés | 0,067 g |
| Sodium | 39,3 mg |
Qu'est-ce que la guimauve ?
La guimauve, aussi connue sous le nom de marshmallow, est une sucrerie moelleuse et légère, souvent appréciée pour son goût sucré et sa texture aérienne. Elle est principalement composée de glucides, représentant 78,7 g pour 100 g, dont 65,6 g de sucres. Les protéines et les lipides sont présents en plus petite quantité, avec respectivement 3,7 g et 1,4 g.
Dans la vie de tous les jours, la valeur nutritionnelle de la guimauve peut varier en fonction de plusieurs facteurs, comme la méthode de cuisson, les ingrédients ajoutés ou la taille de la portion. Par exemple, une guimauve faite maison peut contenir plus de matières grasses si tu y ajoutes du chocolat ou d'autres ingrédients.
Pour suivre ta consommation, tu peux facilement enregistrer la guimauve dans une application de suivi en scannant le code-barres de l'emballage, en prenant une photo ou même en l'ajoutant à la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Guimauve | 342,7 | 3,67 g |
| Pâte de fruits | 336 | 1,69 g |
| Gâteau moelleux fourré aux fruits | 336,2 | 4,41 g |
| Gâteau au chocolat forêt noire | 337,1 | 4,13 g |
| Biscuit sec génoise nappé aux fruits | 341 | 4,44 g |
| Bonbon gélifié | 348,2 | 6,28 g |
| Bonbon dur au caramel | 348,8 | 1,21 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Sucreries et pâtisseries.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 31050), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
La guimauve est-elle riche en protéines ?
Non, la guimauve n'est pas particulièrement riche en protéines. Elle contient seulement 3,7 g de protéines pour 100 g, ce qui est relativement faible par rapport à d'autres aliments.
Combien de calories y a-t-il dans la guimauve ?
La guimauve contient 342,7 kcal pour 100 g. C'est un aliment sucré, donc il est conseillé de la consommer avec modération.
Peut-on utiliser la guimauve dans des recettes ?
Oui, la guimauve peut être utilisée dans diverses recettes, comme des desserts ou des boissons chaudes. Elle fond facilement et ajoute une touche sucrée et crémeuse.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.