Crème brûlée — calories et valeurs nutritionnelles

La crème brûlée est un dessert classique, apprécié pour sa texture crémeuse et sa croûte de caramel croustillante. Elle est généralement composée de crème, de jaunes d'œufs, de sucre et de vanille, ce qui lui confère un goût riche et sucré. En termes de valeurs nutritionnelles, la crème brûlée contient principalement des lipides, avec 20,8 g pour 100 g, dont 12,9 g d'acides gras saturés. Les glucides, à hauteur de 16,6 g, sont également présents, dont 15,6 g de sucres, tandis que les protéines sont relativement faibles avec 4,5 g.

Dans la vraie vie, les valeurs peuvent varier en fonction de la recette, de la cuisson et de la matière grasse ajoutée. Par exemple, l'utilisation de crème entière ou de lait peut influencer la teneur en lipides. La taille de la portion servie peut également changer les valeurs que tu consommes. Pour garder une trace de ta consommation, tu peux facilement enregistrer la crème brûlée dans une application de suivi en prenant une photo, en scannant le code-barres ou en l'ajoutant vocalement.