Chapelure — calories et valeurs nutritionnelles
Chapelure : environ 374 kcal pour 100 g, avec 11,6 g de protéines, 70 g de glucides et 3,77 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 374 kcal |
|---|---|
| Protéines | 11,6 g |
| Glucides | 70 g |
| dont sucres | 6,9 g |
| Fibres | 4,5 g |
| Lipides | 3,77 g |
| dont acides gras saturés | 0,94 g |
| Sodium | 728 mg |
La chapelure est un ingrédient courant en cuisine, souvent utilisée pour paner des aliments ou ajouter du croustillant à divers plats. Elle est principalement composée de glucides, avec 70 g pour 100 g, ce qui en fait une source d'énergie. Les protéines sont également présentes, à hauteur de 11,6 g, mais en quantité inférieure par rapport aux glucides. Les lipides, quant à eux, ne représentent que 3,8 g.
Il est important de noter que les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la manière dont la chapelure est utilisée. Par exemple, si tu la fais frémir dans une matière grasse, cela augmentera la teneur en lipides. De plus, la taille de la portion que tu utilises peut également influencer la quantité de calories et de nutriments que tu consommes.
Pour enregistrer la chapelure dans une application de suivi, tu peux simplement scanner le code-barres de l'emballage, prendre une photo ou même l'entrer à la voix selon les fonctionnalités de ton application.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Chapelure | 374 | 11,6 g |
| Amidon de maïs | 362 | 0,43 g |
| Sauce burger | 362,6 | 1,06 g |
| Sauce pesto | 370 | 3,94 g |
| Poivre de Cayenne | 376 | 12 g |
| Sauce rouille | 381 | 1,1 g |
| Sauce aïoli | 393,2 | 1,13 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Sauces, épices et condiments.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 7500), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Qu'est-ce que la chapelure ?
La chapelure est un produit alimentaire fait à partir de pain sec ou grillé, réduit en miettes. Elle est souvent utilisée pour paner des aliments ou comme garniture pour divers plats.
Comment utiliser la chapelure en cuisine ?
La chapelure peut être utilisée pour paner des viandes, des poissons ou des légumes, ajoutant une texture croustillante. Elle peut également être mélangée avec des herbes et des épices pour rehausser le goût de tes plats.
La chapelure est-elle calorique ?
La chapelure contient 374 kcal pour 100 g, ce qui en fait un aliment relativement énergétique. Cependant, la quantité que tu utilises dans tes recettes peut faire varier ton apport calorique.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.