Bouillon de volaille reconstitué — calories et valeurs nutritionnelles
Bouillon de volaille reconstitué : environ 5,6 kcal pour 100 g, avec 0,6 g de protéines, 0,5 g de glucides et 0,13 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 5,6 kcal |
|---|---|
| Protéines | 0,6 g |
| Glucides | 0,5 g |
| dont sucres | 0,18 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 0,13 g |
| dont acides gras saturés | 0,083 g |
| Sodium | 312 mg |
Le bouillon de volaille reconstitué est un condiment pratique qui permet d'ajouter de la saveur à de nombreux plats. En général, il est faible en calories, avec seulement 5,6 kcal pour 100 g, et contient principalement des protéines (0,6 g) et des glucides (0,5 g), tandis que les lipides sont très faibles (0,1 g). Cela en fait un choix intéressant pour ceux qui cherchent à rehausser le goût de leurs recettes sans ajouter trop de calories.
Dans la réalité, les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la façon dont tu utilises le bouillon. Par exemple, si tu ajoutes de la matière grasse lors de la cuisson ou si tu utilises une plus grande quantité de bouillon, cela peut influencer le total calorique de ton plat. De plus, la taille de la portion que tu choisis d'utiliser jouera également un rôle important dans l'apport calorique global.
Pour enregistrer le bouillon de volaille dans une application de suivi, tu peux prendre une photo de l'emballage, scanner le code-barres ou même l'indiquer à voix haute si l'application le permet.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Bouillon de volaille reconstitué | 5,6 | 0,6 g |
| Fleur de sel non iodée | 0 | 0 g |
| Bicarbonate de soude | 0,4 | 0,1 g |
| Bouillon de viande et légumes (prêt à consommer) | 4,8 | 0,2 g |
| Bouillon de légumes reconstitué | 5,4 | 0,34 g |
| Bouillon de bœuf reconstitué | 9 | 0,6 g |
| Pomme cannelle (crue) | 11 | 1,48 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Sauces, épices et condiments.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 25947), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le bouillon de volaille reconstitué ?
Le bouillon de volaille reconstitué est un mélange déshydraté qui sert à aromatiser les plats. Il est généralement préparé en dissolvant la poudre dans de l'eau chaude.
Comment utiliser le bouillon de volaille dans mes recettes ?
Tu peux utiliser le bouillon de volaille pour préparer des soupes, des sauces ou même pour cuire des céréales. Il apporte une saveur riche sans alourdir le plat en calories.
Le bouillon de volaille est-il salé ?
Oui, le bouillon de volaille reconstitué contient du sodium, avec environ 312 mg pour 100 g. Il est donc conseillé de l'utiliser avec modération, surtout si tu surveilles ta consommation de sel.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.