Lait fermenté à boire nature entier — calories et valeurs nutritionnelles
Lait fermenté à boire nature entier : environ 55,7 kcal pour 100 g, avec 3,38 g de protéines, 1,99 g de glucides et 3,2 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 55,7 kcal |
|---|---|
| Protéines | 3,38 g |
| Glucides | 1,99 g |
| dont sucres | 1,99 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 3,2 g |
| dont acides gras saturés | 2,24 g |
| Sodium | 35 mg |
Le lait fermenté à boire nature entier est un produit laitier apprécié pour sa texture crémeuse et son goût légèrement acidulé. Il est obtenu par fermentation du lait entier, ce qui lui confère des propriétés uniques. En termes de valeurs nutritionnelles, il contient principalement des protéines (3,4 g) et des lipides (3,2 g), tandis que les glucides sont relativement faibles (2 g), dont des sucres également à 2 g. Cela en fait un choix intéressant pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport en protéines tout en limitant les glucides.
Dans la vraie vie, les valeurs peuvent varier selon la marque, le mode de préparation ou même la taille de la portion. Par exemple, un lait fermenté avec des ingrédients ajoutés ou des arômes peut avoir des valeurs différentes. Pour suivre ta consommation, tu peux facilement enregistrer cet aliment dans une application de suivi en prenant une photo, en scannant le code-barres ou en le notant à la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Lait fermenté à boire nature entier | 55,7 | 3,38 g |
| Fromage blanc aux fruits 0% MG (allégé, sucres) | 54,2 | 6,24 g |
| Yaourt aromatisé 0% MG (avec édulcorants) | 54,5 | 4,53 g |
| Lait de chèvre entier UHT | 56,1 | 3,39 g |
| Lait entier pasteurisé | 56,5 | 3,3 g |
| Yaourt | 56,8 | 3,88 g |
| Lait de chèvre entier (cru) | 57,4 | 3,22 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Produits laitiers.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 19805), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le lait fermenté à boire nature entier ?
Le lait fermenté à boire nature entier est un produit laitier obtenu par fermentation du lait entier. Il est souvent consommé pour son goût crémeux et sa texture agréable.
Quels sont les bienfaits du lait fermenté à boire ?
Le lait fermenté à boire est riche en protéines et en lipides, ce qui en fait un bon choix pour ceux qui cherchent à diversifier leur alimentation. Cependant, il est important de consulter un professionnel de santé pour des conseils personnalisés.
Comment utiliser le lait fermenté à boire dans des recettes ?
Le lait fermenté à boire peut être utilisé dans des smoothies, des sauces ou même comme base pour des desserts. Sa texture crémeuse apporte une touche agréable à de nombreux plats.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.