Taro (cuit) — calories et valeurs nutritionnelles
Taro (cuit) : environ 131 kcal pour 100 g, avec 0,52 g de protéines, 29,5 g de glucides et 0,11 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 131 kcal |
|---|---|
| Protéines | 0,52 g |
| Glucides | 29,5 g |
| dont sucres | 0,49 g |
| Fibres | 5,1 g |
| Lipides | 0,11 g |
| dont acides gras saturés | 0,023 g |
| Sodium | 15 mg |
Le taro est un tubercule souvent utilisé dans la cuisine asiatique et tropicale. Cuit, il offre des valeurs nutritionnelles intéressantes : il contient principalement des glucides, avec 29,5 g pour 100 g, ce qui en fait une bonne source d'énergie. Les protéines et les lipides sont en plus petite quantité, avec respectivement 0,5 g et 0,1 g. En plus, il est riche en fibres, avec 5,1 g, ce qui peut contribuer à une bonne digestion.
Il est important de noter que les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et les ingrédients ajoutés. Par exemple, si tu le prépares avec de la matière grasse ou des sauces, cela peut augmenter le nombre de calories. La taille de la portion que tu consommes joue également un rôle dans l'apport calorique total.
Pour enregistrer le taro cuit dans une application de suivi, tu peux prendre une photo de ton plat, scanner le code-barres si disponible, ou même dicter le nom de l'aliment pour faciliter l'entrée.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Taro (cuit) | 131 | 0,52 g |
| Patate douce (cuite à la vapeur) | 125,7 | 1,48 g |
| Salade de pommes de terre | 126,7 | 2,68 g |
| Salade de pommes de terre piémontaise | 130 | 4,5 g |
| Manioc (cuit) | 132 | 0,69 g |
| Pomme de terre sautée (surgelée, pré-frites, crue) | 135 | 2,32 g |
| Pomme de terre poêlée avec matière grasse | 137 | 2,5 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Pommes de terre et tubercules.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 53201), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits du taro cuit ?
Le taro cuit est une source d'énergie grâce à sa richesse en glucides. Il contient également des fibres, ce qui peut aider à la digestion.
Comment cuisiner le taro ?
Le taro peut être cuit à la vapeur, bouilli ou même frit. Selon la méthode choisie, le goût et la texture peuvent varier, alors n'hésite pas à expérimenter.
Le taro est-il adapté à un régime végétarien ?
Oui, le taro est un aliment végétal qui convient parfaitement aux régimes végétariens et végétaliens. Il peut être intégré dans de nombreuses recettes pour varier les plaisirs.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.