Nem — calories et valeurs nutritionnelles
Nem : environ 216 kcal pour 100 g, avec 6,48 g de protéines, 21,1 g de glucides et 11,2 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 216 kcal |
|---|---|
| Protéines | 6,48 g |
| Glucides | 21,1 g |
| dont sucres | 3,02 g |
| Fibres | 2,54 g |
| Lipides | 11,2 g |
| dont acides gras saturés | 2,9 g |
| Sodium | 609 mg |
Les Nems ou Pâtés impériaux
Les Nems, également connus sous le nom de Pâtés impériaux, sont des rouleaux de printemps frits, souvent garnis de viande, de légumes et de vermicelles. Ils sont appréciés pour leur croustillant et leur goût savoureux. En termes de valeurs nutritionnelles, les Nems contiennent 6,5 g de protéines, 21,1 g de glucides et 11,2 g de lipides pour 100 g. On constate donc que les glucides dominent légèrement, suivis des lipides.
Il est important de noter que ces valeurs peuvent varier en fonction de la méthode de cuisson, de la matière grasse ajoutée et de la taille de la portion. Par exemple, des Nems cuits à la friture peuvent avoir une teneur en lipides plus élevée que ceux cuits au four. Pour enregistrer les Nems dans une application de suivi, tu peux facilement scanner le code-barres ou prendre une photo de l'emballage.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Nem | 216 | 6,48 g |
| Brick à la pomme de terre (cuit) | 215 | 3,25 g |
| Galette au blé et soja | 215 | 16 g |
| Pan bagnat | 215 | 7,95 g |
| Pizza au poulet | 215 | 9,95 g |
| Pizza champignons fromage | 217 | 7,8 g |
| Quenelle nature (crue) | 217 | 7,68 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Plats préparés et soupes.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 25420), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels ingrédients se trouvent dans les Nems ?
Les Nems sont généralement préparés avec une farce composée de viande, de légumes et de vermicelles. Les ingrédients peuvent varier selon les recettes, mais la viande de porc et les crevettes sont souvent utilisés.
Comment cuisiner des Nems ?
Les Nems peuvent être frits, cuits au four ou même cuits à la vapeur. La méthode de cuisson choisie influencera leur texture et leur teneur en matières grasses.
Les Nems sont-ils adaptés à un régime particulier ?
Les Nems peuvent convenir à différents régimes, mais il est important de vérifier les ingrédients. Si tu as des préoccupations spécifiques, n'hésite pas à consulter un professionnel de la santé ou un diététicien.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.