Gratin de poisson et fruits de mer (cru) — calories et valeurs nutritionnelles
Gratin de poisson et fruits de mer (cru) : environ 105 kcal pour 100 g, avec 6,13 g de protéines, 8,39 g de glucides et 5,1 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 105 kcal |
|---|---|
| Protéines | 6,13 g |
| Glucides | 8,39 g |
| dont sucres | 2,48 g |
| Fibres | 0,5 g |
| Lipides | 5,1 g |
| dont acides gras saturés | 3,18 g |
| Sodium | 328 mg |
Gratin de poisson et fruits de mer
Le gratin de poisson et fruits de mer, souvent proposé en version préemballée et crue, est un plat savoureux qui allie les bienfaits des produits de la mer. En termes de valeurs nutritionnelles, il contient principalement des protéines (6,1 g) et des glucides (8,4 g), avec une quantité modérée de lipides (5,1 g). Cela en fait un choix intéressant pour ceux qui souhaitent varier leur alimentation tout en profitant de la richesse des saveurs maritimes.
Il est important de noter que les valeurs peuvent varier en fonction de la cuisson, de la matière grasse ajoutée ou de la taille de la portion. Par exemple, un gratin cuit avec une sauce riche ou une portion plus généreuse peut augmenter la teneur en calories et en lipides. Pour suivre facilement ta consommation, tu peux enregistrer cet aliment dans une application de suivi en prenant une photo, en scannant le code-barres ou en utilisant la fonction vocale.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Gratin de poisson et fruits de mer (cru) | 105 | 6,13 g |
| Gratin de légumes en sauce blanche | 102 | 3,64 g |
| Lasagnes aux légumes (cuits, préemballées) | 103 | 2,75 g |
| Rouleau de printemps | 103 | 4,57 g |
| Couscous au poisson | 105 | 7,5 g |
| Gratin de légumes | 105,1 | 3,44 g |
| Couscous de légumes | 108 | 4,32 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Plats préparés et soupes.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 25037), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels ingrédients sont généralement présents dans un gratin de poisson et fruits de mer ?
Un gratin de poisson et fruits de mer contient souvent différents types de poissons, crustacés et parfois des légumes. Les ingrédients peuvent varier selon les recettes et les marques, ce qui influence également les valeurs nutritionnelles.
Comment préparer un gratin de poisson et fruits de mer ?
La préparation d'un gratin de poisson et fruits de mer peut inclure la cuisson des ingrédients au four avec une couche de fromage ou de chapelure. Il est conseillé de suivre les instructions sur l'emballage pour obtenir le meilleur résultat.
Peut-on consommer un gratin de poisson et fruits de mer si on a des allergies ?
Si tu as des allergies, il est essentiel de vérifier la liste des ingrédients avant de consommer un gratin de poisson et fruits de mer. Certaines marques peuvent contenir des allergènes comme des crustacés ou des produits laitiers.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.