Gaspacho (froid) — calories et valeurs nutritionnelles
Gaspacho (froid) : environ 32,8 kcal pour 100 g, avec 0,65 g de protéines, 3,38 g de glucides et 1,62 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 32,8 kcal |
|---|---|
| Protéines | 0,65 g |
| Glucides | 3,38 g |
| dont sucres | 2,32 g |
| Fibres | 1,04 g |
| Lipides | 1,62 g |
| dont acides gras saturés | 0,27 g |
| Sodium | 293 mg |
Le Gaspacho : une soupe froide rafraîchissante
Le gaspacho est une soupe froide d'origine espagnole, souvent préparée à base de tomates, poivrons, concombre et oignons. C'est un plat léger et rafraîchissant, parfait pour les journées chaudes. En termes de valeurs nutritionnelles, pour 100 g, il contient 32,8 kcal, ce qui en fait une option peu calorique. Les glucides dominent légèrement avec 3,4 g, dont 2,3 g de sucres, suivis par une faible teneur en protéines (0,7 g) et en lipides (1,6 g).
Les valeurs peuvent varier selon la recette et les ingrédients utilisés. Par exemple, l'ajout de matières grasses comme de l'huile d'olive ou des croutons peut augmenter le nombre de calories. De même, la taille de la portion que tu consommes influencera les valeurs que tu en tireras.
Pour enregistrer le gaspacho dans une application de suivi, tu peux prendre une photo de l'étiquette, scanner le code-barres, ou même l'indiquer à voix haute si l'application le permet.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Gaspacho (froid) | 32,8 | 0,65 g |
| Purée de carotte | 31,5 | 0,88 g |
| Soupe au pistou (réchauffée) | 31,9 | 2 g |
| Haricot plat (cru) | 32,6 | 1,93 g |
| Soupe à la carotte (réchauffée) | 33,2 | 0,61 g |
| Soupe aux légumes verts (réchauffée) | 33,4 | 1 g |
| Soupe au cresson (réchauffée) | 34 | 1 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Plats préparés et soupes.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 25967), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelles sont les principales caractéristiques nutritionnelles du gaspacho ?
Le gaspacho est faible en calories, avec 32,8 kcal pour 100 g. Il est principalement composé de glucides, avec une faible teneur en protéines et en lipides.
Comment peut-on varier le gaspacho ?
Le gaspacho peut être personnalisé en ajoutant différents légumes ou épices selon tes goûts. L'ajout de matières grasses comme de l'huile d'olive peut également modifier sa texture et son goût.
Le gaspacho est-il adapté à un régime particulier ?
Le gaspacho est généralement adapté à une alimentation équilibrée, mais il est toujours conseillé de consulter un professionnel de la santé pour des conseils spécifiques. Il peut être une bonne option pour ceux qui cherchent à réduire leur apport calorique.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.