Fajitas — calories et valeurs nutritionnelles
Fajitas : environ 158 kcal pour 100 g, avec 12,7 g de protéines, 16 g de glucides et 4,5 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 158 kcal |
|---|---|
| Protéines | 12,7 g |
| Glucides | 16 g |
| dont sucres | 2,2 g |
| Fibres | 1,4 g |
| Lipides | 4,5 g |
| dont acides gras saturés | 1,96 g |
| Sodium | 357 mg |
Les fajitas : un plat savoureux et équilibré
Les fajitas sont un plat populaire d'origine mexicaine, souvent préparées avec des tortillas garnies de viande, de légumes et d'épices. Pour 100 g, elles contiennent 158 kcal, avec une bonne proportion de protéines (12,7 g) et des glucides (16 g), ce qui en fait un choix intéressant pour un repas. Les lipides sont présents en moindre quantité (4,5 g), dont 2 g d'acides gras saturés.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la préparation : la cuisson, la matière grasse ajoutée ou la taille de la portion influencent le résultat final. Par exemple, l'ajout de fromage ou de sauces peut augmenter les calories et les graisses. Pense à vérifier les ingrédients si tu prépares tes fajitas à la maison ou si tu en achètes dans le commerce.
Pour enregistrer les fajitas dans une application de suivi, tu peux utiliser une photo, scanner le code-barres ou entrer les valeurs manuellement.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Fajitas | 158 | 12,7 g |
| Bouchée à la vapeur (cuite) | 149 | 5,9 g |
| Couscous au mouton | 149 | 8,31 g |
| Feuille de vigne farcie (dolma) | 150 | 2,5 g |
| Ficelle picarde | 151 | 8,6 g |
| Galette de sarrasin | 164 | 5,95 g |
| Quenelle de veau (en sauce) | 165 | 3,52 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Plats préparés et soupes.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 25460), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Les fajitas sont-elles saines ?
Les fajitas peuvent être une option équilibrée, surtout si tu choisis des ingrédients frais. Leur teneur en protéines et en glucides en fait un plat nourrissant, mais fais attention aux ajouts comme les sauces riches en calories.
Comment puis-je personnaliser mes fajitas ?
Tu peux personnaliser tes fajitas en choisissant différents types de viandes, de légumes ou même en optant pour des versions végétariennes. N'hésite pas à ajouter des épices pour rehausser le goût sans ajouter de calories.
Quelle est la meilleure façon de cuisiner des fajitas ?
La meilleure façon de cuisiner des fajitas est de les griller ou de les faire sauter rapidement à feu vif. Cela permet de conserver le croquant des légumes tout en cuisant la viande de manière uniforme.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.