Ficelle picarde — calories et valeurs nutritionnelles
Ficelle picarde : environ 151 kcal pour 100 g, avec 8,6 g de protéines, 11,9 g de glucides et 7,5 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 151 kcal |
|---|---|
| Protéines | 8,6 g |
| Glucides | 11,9 g |
| dont sucres | 2,7 g |
| Fibres | 0,6 g |
| Lipides | 7,5 g |
| dont acides gras saturés | 2,8 g |
| Sodium | 0 mg |
La ficelle picarde est un plat préparé qui se compose généralement de crêpes fourrées, souvent garnies de jambon et de fromage, puis gratinées au four. Avec une valeur énergétique de 151 kcal pour 100 g, elle présente un bon équilibre entre protéines (8,6 g) et glucides (11,9 g), tandis que les lipides (7,5 g) sont légèrement moins présents. Les sucres, quant à eux, représentent 2,7 g, ce qui indique que ce plat n'est pas trop sucré.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la méthode de cuisson, des matières grasses ajoutées ou de la taille de la portion. Par exemple, si tu ajoutes du fromage ou de la crème, cela augmentera la teneur en lipides et en calories. Il est donc important de garder à l'esprit que les chiffres fournis sont des moyennes et peuvent différer de ce que tu trouves dans ton assiette.
Pour enregistrer la ficelle picarde dans une application de suivi, tu peux prendre une photo de l'emballage, scanner le code-barres, ou même l'indiquer à voix haute si l'application le permet.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Ficelle picarde | 151 | 8,6 g |
| Parmentier de canard | 146 | 6,82 g |
| Moussaka | 147 | 5,82 g |
| Paëlla | 148 | 7,86 g |
| Bouchée à la vapeur (cuite) | 149 | 5,9 g |
| Couscous au mouton | 149 | 8,31 g |
| Feuille de vigne farcie (dolma) | 150 | 2,5 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Plats préparés et soupes.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 26256), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Qu'est-ce que la ficelle picarde ?
La ficelle picarde est un plat préparé à base de crêpes fourrées, souvent avec du jambon et du fromage. C'est un plat savoureux qui est généralement gratiné au four.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de la ficelle picarde ?
Pour 100 g de ficelle picarde, tu trouves 151 kcal, 8,6 g de protéines, 11,9 g de glucides et 7,5 g de lipides. Cela en fait un plat relativement équilibré en termes de macronutriments.
Comment puis-je préparer la ficelle picarde ?
La ficelle picarde est souvent achetée préemballée et peut être réchauffée au four. Suis les instructions sur l'emballage pour obtenir le meilleur résultat.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.