Fruit à pain (cru) — calories et valeurs nutritionnelles
Fruit à pain (cru) : environ 105 kcal pour 100 g, avec 1,07 g de protéines, 22,2 g de glucides et 0,23 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 105 kcal |
|---|---|
| Protéines | 1,07 g |
| Glucides | 22,2 g |
| dont sucres | 11 g |
| Fibres | 4,9 g |
| Lipides | 0,23 g |
| dont acides gras saturés | 0,048 g |
| Sodium | 2 mg |
Qu'est-ce que le fruit à pain cru ?
Le fruit à pain, également connu sous le nom de "pain des tropiques", est un aliment riche en glucides, avec 22,2 g pour 100 g. Il contient également 1,1 g de protéines et très peu de lipides, seulement 0,2 g. Sa douceur naturelle est due à la présence de 11 g de sucres, tandis que sa teneur en fibres, à 4,9 g, en fait un choix intéressant pour la digestion.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la préparation. Par exemple, la cuisson, l'ajout de matières grasses ou la taille de la portion peuvent influencer le nombre de calories et les autres nutriments. Ainsi, un fruit à pain cuit dans de l'huile aura une valeur énergétique différente de celui que tu consommes cru.
Pour enregistrer le fruit à pain dans une application de suivi, tu peux scanner le code-barres si disponible, ou simplement prendre une photo de l'étiquette nutritionnelle pour faciliter l'entrée des données.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Fruit à pain (cru) | 105 | 1,07 g |
| Pain perdu | 218 | 6 g |
| Focaccia garnie | 233 | 8 g |
| Toasts garnis salés | 233 | 9,09 g |
| Pain de campagne maison | 240 | 7,98 g |
| Croissant au jambon | 243 | 7,9 g |
| Pain complet | 244 | 8,38 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Pain et viennoiseries.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 54500), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits du fruit à pain cru ?
Le fruit à pain cru est une source de glucides, ce qui en fait un aliment énergétique. Il contient également des fibres qui peuvent aider à la digestion. Cependant, il est important de l'intégrer dans une alimentation variée pour en tirer tous les bénéfices.
Comment cuisiner le fruit à pain ?
Le fruit à pain peut être cuit de différentes manières, comme à la vapeur, au four ou frit. Chaque méthode de cuisson peut apporter une texture et un goût différents. N'hésite pas à l'associer avec d'autres ingrédients pour créer des plats savoureux.
Le fruit à pain est-il adapté aux personnes au régime ?
Le fruit à pain peut être intégré dans un régime équilibré grâce à sa teneur en glucides et en fibres. Toutefois, il est essentiel de tenir compte de la taille des portions et des méthodes de préparation. Pour des conseils personnalisés, il est recommandé de consulter un professionnel de la santé.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.