Lentille cuisinée (égouttée) — calories et valeurs nutritionnelles
Lentille cuisinée (égouttée) : environ 86,1 kcal pour 100 g, avec 6,28 g de protéines, 11,8 g de glucides et 0,64 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 86,1 kcal |
|---|---|
| Protéines | 6,28 g |
| Glucides | 11,8 g |
| dont sucres | 0,42 g |
| Fibres | 4 g |
| Lipides | 0,64 g |
| dont acides gras saturés | 0,11 g |
| Sodium | 230 mg |
Les lentilles cuisinées, et plus précisément celles qui sont appertisées et égouttées, constituent un excellent choix parmi les légumineuses. Avec une énergie de 86,1 kcal pour 100 g, elles sont principalement riches en protéines (6,3 g) et en glucides (11,8 g), tout en étant faibles en lipides (0,6 g). Ce profil nutritionnel en fait un aliment intéressant pour divers repas, que ce soit en salade, en accompagnement ou dans des plats mijotés.
Il est important de noter que les valeurs peuvent varier en fonction de la préparation. Par exemple, l'ajout de matières grasses lors de la cuisson ou la taille de la portion peuvent influencer les apports. De plus, la teneur en sodium est relativement élevée (230 mg), donc si tu surveilles ton apport en sel, fais attention à ce détail.
Pour enregistrer les lentilles cuisinées dans une application de suivi, tu peux prendre une photo de l'étiquette, scanner le code-barres ou même utiliser la fonction vocale pour faciliter l'entrée des données.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Lentille cuisinée (égouttée) | 86,1 | 6,28 g |
| Fève fraîche (surgelée) | 71 | 7,5 g |
| Haricot blanc (égoutté) | 87,5 | 6,57 g |
| Haricot flageolet (égoutté) | 92,9 | 6,1 g |
| Lentilles | 104,1 | 9,02 g |
| Haricot de Lima (cru) | 105 | 6,84 g |
| Haricot rouge (égoutté) | 108 | 8,31 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Légumineuses.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 20510), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Les lentilles cuisinées sont-elles bonnes pour la santé ?
Les lentilles cuisinées sont une source de protéines et de fibres. Elles peuvent donc contribuer à une alimentation équilibrée, mais il est toujours bon de varier les sources de nutriments.
Comment cuisiner les lentilles ?
Les lentilles peuvent être ajoutées à de nombreux plats, comme des soupes, des salades ou des plats mijotés. Si tu utilises des lentilles sèches, n'oublie pas de les rincer et de les cuire avant de les incorporer.
Peut-on conserver les lentilles cuisinées ?
Oui, les lentilles cuisinées peuvent être conservées au réfrigérateur pendant quelques jours. Assure-toi de les placer dans un contenant hermétique pour préserver leur qualité.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.