Pruneau (sec) — calories et valeurs nutritionnelles
Pruneau (sec) : environ 229 kcal pour 100 g, avec 1,63 g de protéines, 55,4 g de glucides et 0,4 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 229 kcal |
|---|---|
| Protéines | 1,63 g |
| Glucides | 55,4 g |
| dont sucres | 38,1 g |
| Fibres | 5,1 g |
| Lipides | 0,4 g |
| dont acides gras saturés | 0,16 g |
| Sodium | 0 mg |
Le pruneau sec, un fruit énergétique
Le pruneau sec est un fruit déshydraté qui provient de la prune. Il est particulièrement apprécié pour sa douceur et sa texture moelleuse. En termes de valeurs nutritionnelles, il est riche en glucides, avec 55,4 g pour 100 g, dont 38,1 g de sucres naturels. Les protéines et les lipides sont présents en plus petites quantités, respectivement 1,6 g et 0,4 g. Les fibres, avec 5,1 g, contribuent également à son intérêt nutritionnel.
La valeur énergétique du pruneau sec est de 229 kcal pour 100 g, ce qui en fait un en-cas énergétique. La taille de la portion et la manière dont tu le consommes peuvent influencer les valeurs que tu observes dans la réalité. Par exemple, si tu le mélanges à d'autres ingrédients ou si tu l'utilises dans des recettes, cela peut modifier les apports. Pour enregistrer le pruneau sec dans une application de suivi, tu peux simplement scanner le code-barres, prendre une photo de l'emballage ou même le noter à la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Pruneau (sec) | 229 | 1,63 g |
| Avocat | 205 | 1,56 g |
| Far aux pruneaux | 227,3 | 5,13 g |
| Abricot sec dénoyauté | 239 | 2,88 g |
| Crème de cassis | 245 | 0 g |
| Pomme séchée | 252,1 | 0,78 g |
| Tamarin mûr (cru) | 255,8 | 2,65 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Fruits.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 13042), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits des pruneaux secs ?
Les pruneaux secs sont souvent reconnus pour leur teneur en fibres. Ils peuvent aider à la digestion et sont également une source d'énergie rapide grâce à leur richesse en glucides.
Comment conserver les pruneaux secs ?
Il est préférable de conserver les pruneaux secs dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. Une fois ouverts, tu peux les placer dans un contenant hermétique pour prolonger leur fraîcheur.
Peut-on manger trop de pruneaux secs ?
Comme pour tout aliment, il est possible de consommer trop de pruneaux secs. Leur richesse en sucres et en fibres peut entraîner des inconforts digestifs si ingérés en grande quantité. Il est donc conseillé de les consommer avec modération.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.