Chevreau (cru) — calories et valeurs nutritionnelles
Chevreau (cru) : environ 103 kcal pour 100 g, avec 20,6 g de protéines, 0 g de glucides et 2,31 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 103 kcal |
|---|---|
| Protéines | 20,6 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 2,31 g |
| dont acides gras saturés | 0,71 g |
| Sodium | 82 mg |
Le chevreau cru : un fromage riche en protéines
Le chevreau cru est un fromage à pâte molle qui se distingue par sa texture douce et son goût délicat. Avec 20,6 g de protéines pour 100 g, il est particulièrement riche en protéines, ce qui en fait un choix intéressant pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport en protéines. En revanche, il contient très peu de glucides et de fibres, ce qui est typique des fromages.
Concernant les lipides, le chevreau cru en contient 2,3 g, dont 0,7 g d'acides gras saturés. Cela signifie qu'il peut s'intégrer facilement dans un régime équilibré, tant que tu fais attention aux portions. Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la manière dont le fromage est préparé ou servi, par exemple, si tu ajoutes des matières grasses lors de la cuisson ou si tu le consommes avec d'autres aliments.
Pour enregistrer le chevreau cru dans une application de suivi, tu peux simplement prendre une photo de l'emballage, scanner le code-barres ou même l'entrer à la voix si l'application le permet.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Chevreau (cru) | 103 | 20,6 g |
| Fromage frais type petit suisse 4% MG | 88,8 | 9,95 g |
| Fromage frais type petit suisse 2-3% MG | 90,4 | 5,74 g |
| Fromage frais aux fruits 2-3% MG | 92,7 | 6,7 g |
| Fromage frais type petit suisse aux fruits 2-3% MG | 98,6 | 6,42 g |
| Chevreuil (cru) | 110 | 23 g |
| Fromage fondu 8% MG | 113,3 | 11,5 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Fromages.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 21800), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelles sont les principales valeurs nutritionnelles du chevreau cru ?
Le chevreau cru contient 103 kcal, avec 20,6 g de protéines et 2,3 g de lipides. Il est très pauvre en glucides, ce qui en fait un fromage intéressant pour les amateurs de protéines.
Comment peut-on utiliser le chevreau cru en cuisine ?
Le chevreau cru peut être utilisé dans de nombreuses recettes, que ce soit en tartinade, dans des salades ou en accompagnement de légumes. Sa texture crémeuse et son goût doux s'accordent bien avec divers ingrédients.
Le chevreau cru est-il adapté à un régime spécifique ?
Le chevreau cru peut convenir à différents régimes, notamment ceux qui privilégient les protéines. Toutefois, si tu as des préoccupations alimentaires spécifiques, il est toujours bon de consulter un professionnel de la santé.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.