Cancoillotte — calories et valeurs nutritionnelles
Cancoillotte : environ 151 kcal pour 100 g, avec 13,8 g de protéines, 0,5 g de glucides et 10,5 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 151 kcal |
|---|---|
| Protéines | 13,8 g |
| Glucides | 0,5 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 10,5 g |
| dont acides gras saturés | 7,06 g |
| Sodium | 692 mg |
Qu'est-ce que la cancoillotte ?
La cancoillotte est une spécialité fromagère fondue, souvent appréciée pour sa texture crémeuse et son goût unique. Avec 151 kcal pour 100 g, elle est principalement composée de protéines, avec 13,8 g, et de lipides, dont 10,5 g de matières grasses. Les glucides sont très faibles, à seulement 0,5 g, ce qui en fait un choix intéressant pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport en protéines.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la manière dont la cancoillotte est préparée ou servie. Par exemple, l'ajout de matières grasses ou d'autres ingrédients peut influencer le nombre de calories et la composition nutritionnelle. De plus, la taille de la portion que tu consommes peut également jouer un rôle dans l'apport total.
Pour enregistrer la cancoillotte dans une application de suivi, tu peux prendre une photo de l'emballage, scanner le code-barres ou même utiliser la fonction de saisie vocale pour une entrée rapide.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Cancoillotte | 151 | 13,8 g |
| Crêpe fourrée béchamel fromage | 149 | 6,02 g |
| Fromage frais type petit suisse 10% MG | 149 | 9,7 g |
| Camembert allégé 5% MG | 150 | 25,7 g |
| Chevreuil rôti (au four) | 150 | 30,2 g |
| Ricotta | 158,3 | 8,79 g |
| Crêpe fourrée béchamel jambon fromage champignon | 159 | 8,3 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Fromages.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 12325), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelle est la différence entre la cancoillotte et d'autres fromages ?
La cancoillotte se distingue par sa texture fondue et crémeuse, contrairement à d'autres fromages qui peuvent être plus fermes. Elle est souvent utilisée comme tartinade ou dans des plats chauds, offrant une expérience gustative unique.
Comment peut-on consommer la cancoillotte ?
La cancoillotte se consomme principalement chaude, souvent en la faisant fondre sur du pain ou des légumes. Elle peut également être intégrée dans des recettes, comme des sauces ou des gratins, pour ajouter une touche crémeuse.
La cancoillotte est-elle adaptée aux personnes au régime ?
La cancoillotte peut convenir à certains régimes, notamment ceux riches en protéines. Cependant, il est important de tenir compte de sa teneur en lipides et en sodium, et de consulter un professionnel de la santé si tu as des préoccupations spécifiques.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.