Pâtes sèches au blé complet (crues) — calories et valeurs nutritionnelles
Pâtes sèches au blé complet (crues) : environ 353 kcal pour 100 g, avec 11,8 g de protéines, 67,6 g de glucides et 2,2 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 353 kcal |
|---|---|
| Protéines | 11,8 g |
| Glucides | 67,6 g |
| dont sucres | 1,8 g |
| Fibres | 6,1 g |
| Lipides | 2,2 g |
| dont acides gras saturés | 0,38 g |
| Sodium | 6,2 mg |
Pâtes sèches au blé complet
Les pâtes sèches au blé complet sont un aliment de base dans de nombreuses cuisines. Elles sont riches en glucides, avec 67,6 g pour 100 g, ce qui en fait une source d'énergie importante. En plus des glucides, elles contiennent également des protéines (11,8 g) et une quantité modérée de lipides (2,2 g), ce qui les rend intéressantes pour un repas équilibré.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la cuisson et des ingrédients ajoutés. Par exemple, si tu prépares tes pâtes avec de l'huile d'olive ou une sauce crémeuse, cela augmentera le nombre de calories et de lipides. De même, la taille de la portion que tu choisis influencera les valeurs que tu consommes réellement.
Pour suivre ta consommation, tu peux facilement enregistrer les pâtes dans une application de suivi en scannant le code-barres de l'emballage ou en prenant une photo de celui-ci. Tu peux aussi entrer les valeurs nutritionnelles manuellement si nécessaire.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Pâtes sèches au blé complet (crues) | 353 | 11,8 g |
| Saucisson de Paris | 346 | 12,5 g |
| Salami de porc et bœuf | 351 | 21,5 g |
| Pâté de foie de porc | 355 | 10,8 g |
| Pâtes sèches sans gluten (crues) | 356 | 6,17 g |
| Pâté au poivre vert | 358 | 10,1 g |
| Merguez (crue, boeuf, mouton) | 358,1 | 14,6 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Charcuterie.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 9870), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Les pâtes sèches au blé complet sont-elles meilleures que les pâtes blanches ?
Les pâtes sèches au blé complet contiennent plus de fibres et de nutriments que les pâtes blanches. Cela peut contribuer à une meilleure satiété et à une digestion plus facile.
Comment cuisiner les pâtes sèches au blé complet ?
Pour cuisiner les pâtes sèches au blé complet, fais-les cuire dans une grande quantité d'eau bouillante salée. Suis les instructions sur l'emballage pour le temps de cuisson, qui peut varier selon la marque.
Peut-on manger des pâtes sèches au blé complet tous les jours ?
Oui, tu peux inclure des pâtes sèches au blé complet dans ton alimentation quotidienne. Assure-toi simplement de varier tes repas avec d'autres sources de protéines et de légumes pour un équilibre nutritionnel.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.