Tapioca (cru) — calories et valeurs nutritionnelles

Le tapioca, également connu sous le nom de perles du Japon, est un féculent issu de la racine de manioc. Il se présente généralement sous forme de petites billes blanches et est principalement composé de glucides, avec une valeur de 87,8 g pour 100 g. Les protéines et les lipides sont très peu présents, ce qui fait du tapioca une source d'énergie rapide, mais peu nutritive en termes de protéines.

Dans la vraie vie, la valeur nutritionnelle du tapioca peut varier en fonction de la manière dont tu le prépares. Par exemple, la cuisson et l'ajout de matières grasses peuvent modifier son apport calorique. De plus, la taille de la portion que tu consommes influencera également les valeurs que tu obtiendras. Si tu souhaites suivre ta consommation de tapioca, tu peux facilement l'enregistrer dans une application de suivi en scannant le code-barres de l'emballage, en prenant une photo, ou même en le notant à la voix.