Riz thaï (cuit, basmati) — calories et valeurs nutritionnelles
Riz thaï (cuit, basmati) : environ 126,2 kcal pour 100 g, avec 2,86 g de protéines, 28,3 g de glucides et 0 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 126,2 kcal |
|---|---|
| Protéines | 2,86 g |
| Glucides | 28,3 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0,8 g |
| Lipides | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Sodium | 0 mg |
Le riz thaï cuit, un accompagnement savoureux
Le riz thaï, également connu sous le nom de riz basmati, est un aliment de base dans de nombreuses cuisines. Cuit et non salé, il apporte principalement des glucides, avec 28,3 g pour 100 g, ce qui en fait une excellente source d'énergie. Les protéines, bien que présentes à hauteur de 2,9 g, et les lipides, qui sont absents, montrent que cet aliment est surtout riche en glucides.
Dans la vie quotidienne, la valeur nutritionnelle du riz peut varier en fonction de la méthode de cuisson, de la quantité d'eau utilisée ou des matières grasses ajoutées. Par exemple, un riz sauté avec de l'huile ou des sauces peut augmenter la teneur en lipides et en calories. De plus, la taille de la portion que tu sers peut également influencer les valeurs que tu consommes.
Pour enregistrer le riz thaï dans une application de suivi, tu peux simplement scanner le code-barres si disponible, prendre une photo de l'emballage ou l'entrer manuellement en te basant sur les valeurs nutritionnelles fournies.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Riz thaï (cuit, basmati) | 126,2 | 2,86 g |
| Boulgour de blé (cuit) | 111 | 3,73 g |
| Mil (cuit) | 116 | 3,51 g |
| Riz basmati (cuit) | 117 | 2,74 g |
| Salade de riz | 127,5 | 5,13 g |
| Salade de riz niçoise | 138,7 | 4,45 g |
| Riz rouge (cuit) | 141 | 3,45 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Céréales, pâtes et riz.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 9120), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelles sont les principales valeurs nutritionnelles du riz thaï cuit ?
Le riz thaï cuit contient principalement des glucides, avec 28,3 g pour 100 g. Il apporte également 2,9 g de protéines et ne contient pas de lipides.
Comment le riz thaï cuit se compare-t-il à d'autres types de riz ?
Le riz thaï cuit a une teneur en glucides similaire à celle d'autres types de riz, comme le riz blanc ou le riz complet. Cependant, chaque variété peut avoir des différences en termes de goût, de texture et de valeurs nutritionnelles.
Comment puis-je cuisiner le riz thaï pour le rendre plus savoureux ?
Pour rehausser le goût du riz thaï, tu peux l'assaisonner avec des épices, des herbes ou des sauces. L'ajout de légumes sautés ou de protéines comme du poulet ou du tofu peut également enrichir le plat.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.