Polenta précuite — calories et valeurs nutritionnelles
Polenta précuite : environ 350 kcal pour 100 g, avec 7,88 g de protéines, 74 g de glucides et 1,8 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 350 kcal |
|---|---|
| Protéines | 7,88 g |
| Glucides | 74 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 3,2 g |
| Lipides | 1,8 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Sodium | 1,7 mg |
La polenta précuite : un aliment polyvalent
La polenta précuite, ou semoule de maïs, est un aliment à base de maïs qui se prépare facilement. Elle est principalement composée de glucides, avec 74 g pour 100 g, ce qui en fait une source d'énergie rapide. Les protéines sont également présentes, avec 7,9 g, mais en quantité moindre par rapport aux glucides. Les lipides sont très faibles, à seulement 1,8 g, ce qui en fait un choix léger pour accompagner tes plats.
Il est important de noter que les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la préparation. Par exemple, si tu ajoutes de la matière grasse ou des sauces, cela augmentera le nombre de calories. De plus, la taille de la portion que tu consommes influencera également les valeurs. Pour un suivi précis dans une application, tu peux enregistrer la polenta précuite en scannant le code-barres de l'emballage, en prenant une photo de la portion ou en utilisant la fonction vocale pour la décrire.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Polenta précuite | 350 | 7,88 g |
| Sorgho entier (cru) | 349 | 10,6 g |
| Farine de blé tendre T55 | 350 | 9,03 g |
| Farine de millet | 350 | 10,2 g |
| Riz complet (cru) | 350 | 7,02 g |
| Boulgour de blé (cru) | 351 | 11,5 g |
| Farine d'épeautre | 352 | 11,4 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Céréales, pâtes et riz.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 9614), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Qu'est-ce que la polenta précuite ?
La polenta précuite est une semoule de maïs qui a été cuite et séchée, ce qui permet une préparation rapide. Elle est souvent utilisée comme accompagnement ou base pour divers plats.
Comment cuisiner la polenta précuite ?
Pour cuisiner la polenta précuite, il suffit de la mélanger avec de l'eau bouillante et de remuer jusqu'à obtenir la consistance désirée. Tu peux aussi l'enrichir avec des épices ou des légumes pour plus de saveur.
La polenta précuite est-elle sans gluten ?
Oui, la polenta précuite est naturellement sans gluten, car elle est faite à partir de maïs. Cela en fait une bonne option pour les personnes qui suivent un régime sans gluten.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.