Blé dur précuit (cuit) — calories et valeurs nutritionnelles
Blé dur précuit (cuit) : environ 149 kcal pour 100 g, avec 5,54 g de protéines, 27,4 g de glucides et 0,9 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 149 kcal |
|---|---|
| Protéines | 5,54 g |
| Glucides | 27,4 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 3,8 g |
| Lipides | 0,9 g |
| dont acides gras saturés | 0,23 g |
| Sodium | 0 mg |
Le blé dur précuit cuit
Le blé dur précuit, également connu sous le nom de blé dur cuit non salé, est un aliment de base dans de nombreuses cuisines. Avec 149 kcal pour 100 g, il est principalement composé de glucides, représentant 27,4 g, ce qui en fait une bonne source d'énergie. En plus des glucides, il contient 5,5 g de protéines et une faible quantité de lipides, seulement 0,9 g, dont 0,2 g d'acides gras saturés.
Les fibres, présentes à hauteur de 3,8 g, contribuent également à sa valeur nutritionnelle. Les valeurs peuvent varier en fonction de la cuisson, de la quantité d'eau utilisée et des matières grasses ajoutées. Par exemple, si tu prépares ton blé dur avec de l'huile ou du beurre, cela augmentera le nombre de calories et de lipides. La taille de la portion jouera aussi un rôle dans l'apport calorique global.
Pour enregistrer le blé dur précuit dans une application de suivi, tu peux scanner le code-barres de l'emballage, prendre une photo de ton plat ou même l'ajouter à la voix si l'application le permet.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Blé dur précuit (cuit) | 149 | 5,54 g |
| Riz rouge (cuit) | 141 | 3,45 g |
| Riz thaï (cuit) | 143 | 2,92 g |
| Riz blanc (cuit) | 145 | 2,92 g |
| Riz blanc étuvé (cuit) | 146 | 2,95 g |
| Nouilles asiatiques aromatisées (cuites) | 147 | 4,78 g |
| Riz complet (cuit) | 158 | 3,21 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Céréales, pâtes et riz.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 9081), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelles sont les principales valeurs nutritionnelles du blé dur précuit ?
Le blé dur précuit contient principalement des glucides, avec 27,4 g pour 100 g. Il apporte également 5,5 g de protéines et une faible quantité de lipides.
Comment préparer le blé dur précuit pour un repas ?
Pour préparer le blé dur précuit, il suffit de le cuire dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'il soit tendre. Tu peux l'assaisonner avec des épices ou ajouter des légumes pour un plat plus complet.
Le blé dur précuit est-il adapté à un régime particulier ?
Le blé dur précuit est généralement bien toléré dans le cadre d'une alimentation équilibrée. Si tu as des préoccupations spécifiques concernant ton régime, il est préférable de consulter un médecin ou un diététicien.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.